"Цитрусовый манник"

Ингредиенты
1. манка 1 стакан 
2. цитрусовый джем 1 стакан 
3. маргарин 120
4. яйца 2 штуки 
5. разрыхлитель 2.5 чайной ложки

Приготовление: 
- соединить и перемешать размягченный маргарин или сливочное масло с цитрусовым джемом. 
- добавить яйца и хорошо перемешать. 
- высыпать манку с разрыхлителем. 
- тщательно перемешать и перелить тесто в форму. 
очень удобно в силиконовую. 
- выпекать первые 10 минут при темп. 180, затем 30-40 минут при темп.170 градусах, если высота теста примерно 3-4 см. 
но время зависит от свойств духовки и высоты теста в форме. 
- дать постоять в форме, затем аккуратно переложить на решётку или дощечку, остудить. 
- можно посыпать сахарной пудрой или по-вкусу шоколадной глазурью, помадкой...

Сахарный пирог: просто и вкусно - всё как я люблю!

Такой простой пирог и так удивил меня! Результат получился во много раз лучше, чем я ожидала. Воздушное тесто и вкуснейшая заливка, которая в итоге превращается в тонкую сладкую корочку. Это очень вкусно







Необычный вкус, элементарный рецепт...

Наполеон

Читать далее...

Сырные лепёшки с зелёным луком и яйцом





Ингредиенты:
Тесто:

100 мл. кефира
половина чайной ложки соды
50 грамм тёртого сыра
1 желток
1 столовая ложка растительного масла
щепотка сахарного песка
соль по вкусу
1.5 стакана муки

Начинка:
лук зеленый нарезанный
белок сырой
1 столовая ложка майонеза

Приготовление:
100 мл. кефира смешать с половиной чайной ложки соды соды и тщательно перемешать. Добавить остальные ингредиенты для теста.
Замесить тесто, разделить на кусочки.
Каждый кусочек раскатать, в центр выложить 1 столовую ложку начинки, защипнуть (как беляши), затем с помощью скалки аккуратно раскатать.
Обжарить на сковороде с добавлением с растительного масла.
Для начинки зелёный лук нарезать смешать с сырым белком и 1 стол. л. майонеза.
http://www.odnoklassniki.ru/vkusnoti4e/topic/62164193083512

Куриные ножки в мешочке.





Ингредиенты

500 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
600 г (6 штук) куриной голени
300 г грибов (свежих или замороженных)
700 г картофеля
150 г лука
50 мл молока
30 г сливочного масла
соль
перец
растительное масло

Приготовление

Просто отличное блюдо! Аппетитная куриная ножка, вкуснейшая начинка, нежное тесто.
Ваши гости останутся довольны!
Картофель почистить, отварить до готовности.
Лук мелко нарезать.
Грибы почистить, мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут).
Остудить.
В картофель добавить сливочное масло, потолочь.
Добавить молоко, посолить по вкусу, перемешать.
Смешать картофельное пюре и грибы.
Остудить.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.
Нарезать квадраты 15х15 см.
Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось).
В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.
На начинку поставить голень.
Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
Выложить мешочки.
Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
С готовых мешочков не забыть снять нитку.
http://www.odnoklassniki.ru/vkusnoti4e/topic/62163181994104

Тертый пирог - Любимый:)

Тертый пирог Тертый пирог - рассыпчатый, ароматный и очень вкусный. Если вы еще не готовили такие пироги, обязательно попробуйте - порадуйте свою семью замечательной выпечкой к чаю. Продукты для пирога: - для теста : - 2-3 стакана муки, 200 г маргарина или масла, 2 яйца, 1 стакан сахара, ½ ч. ложки соды, растворенной в 2-х столовых ложках кефира, ванилин - для начинки на выбор: – 3-4 крупных яблока, натертых на крупной терке или варенье, или творог, растертый с сахаром, растопленным маслом и яйцом. Для того, чтобы испечь тертый пирог, разотрите яйца с сахаром, добавьте мягкий маргарин и другие компоненты, замесите тесто. Готовое тесто для пирога разделите на две части и одну натрите на крупной терке на дно подогретого промасленного противня или сковороды. Поставьте противень на несколько минут в духовку для просушки. Затем выньте пирог из духовки, разложите подготовленную начинку, сверху натрите вторую часть теста и испеките пирог. Пирог горячим разрежьте на противне на квадраты или ромбы и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита! Анастасия Белова - Вкусно и просто

 

Милая странница

Баранки по -домашнему

2,5 стакана муки
2 яйца
2 ч.л. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
0,5 стакана воды

Читать далее...

Бисквит... из кастрюли


Много лет пеку этот бисквит. С неизменным успехом. Первый раз были проколы, я их учла и описала в рецепте нюансы, позволяющие этих проколов избежать. Я, скажу честно, очень удивилась, когда пятнадцатилетняя дочь в прошлом году к моему дню рождения сделала торт на основе кастрюльного бисквита. Он у нее великолепно получился с первого раза!
Когда я начинала этот бисквит печь, мультиварок еще не было. Сейчас обладательницы мультиварок могут подобный бисквит выпекать в своих чудо-агрегатах. Принцип тот же: ниж печется, сам бисквит "доходит" с помощью не жара, а пара. Поэтому верх белобрысый. Но т. к. верх все равно прикрывается кремом, то неважно, что выглядит он необычно. На худой конец можно перевернуть румяной стороной вверх.
Мультиварки есть еще не у всех, поэтому бисквит из кастрюли - это прекрасный выход для тех, у кого проблемы с духовкой. Он получается высоким, пористым. И не оседает после того, как вынимаю из кастрюли.

БИСКВИТ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ В КАСТРЮЛЕ НА ПЛИТЕ

4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан просеянной муки
щепотка соли

Яблоки в слоеном тесте.

Читать далее...

Тесто дрожжевое сдобное

Легкое, нежное тесто... 
Прекрасно подходит для любой выпечки в духовке: рулета, кранча, пирожков, рогаликов, булочек, плюшек и т.д. Выпечка из него кажется невесомой... 

Опара: 

Читать далее...

Фитнес-блины.

Читать далее...

Рецепт . Самые простые лепешки.



http://pinme.ru/pin/5244cae41f8511ba1e912019/

Французские круассаны из дрожжевого слоеного теста.



http://pinme.ru/pin/5241e194fef3068e24924e72/]

Слоеная самса - настоящая, узбекская

Для теста понадобится:

• 4 ст. муки
• 1 яйцо
• 1 ст. теплой воды
• 100 г слив. масла
• 0,5 ч.л. соли

Читать далее...

Бисквит классический.



http://pinme.ru/pin/524462fefef306277dee0afd/

Способ как испечь тарталетки

Если у вас нет специальных формочек для тарталеток,есть простой способ,как их испечь с помощью формы для кексов

Переверните ее вверх ,смажьте  маслом ,облепите  тестом и выпекайте тарталетки
Рецепт самого простого теста для тарталеток
Состав:
Мука — 3 стакана
Маргарин — 200 г
Сметана — 200 г
Муку с маргарином или маслом порубить ножом до состояния крошки, добавить сметану, замесить, поставить в холодильник на час.
Также тарталетки можно испечь из простого песочного теста
http://i.ovkuse.ru/blogs/vyruchalochka/sposob-kak-ispech-tartaletki.html

Самса с сыром для ленивых

Есть замечательные пирожки из слоеного теста, называемые самсой. В одном кафе мне очень нравится самса с сыром. Они имеют необычную форму для самсы, напоминающие скорее пирожки из МакДональдса, т.е длинные прямоугольные. В качестве сыра применяется рассольный сыр типа сулугуни.
Возможно для ужина это слишком калорийное блюдо, но они замечательно ушли вслед за крепким чаем
А чтобы долго не возиться можно взять готовое мороженное слоеное тесто.

Итак - Самса с сыром для ленивых

Читать далее...

ШАРЛОТКА - 10 ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...

Сочные картофельные пончики

На 48 штук:
500 гр. картофеля
14 гр. сухих дрожжей
320 мл. теплого молока
120 мл. растительного масла
100 гр. сахара
2 яйца
1 ч.л. соли
1 кг муки
Растительное масло для жарки

Читать далее...

Обалденное печенье!Печенье "Каппучино"

Читать далее...