Овощи на гриле

• Баклажан 1 кг
• Шампиньоны 1 кг
• Перец болгарский 1 кг
• Масло оливковое 250 мл
• Уксус яблочный 90 мл
• Уксус бальзамический 60 мл
• Соус соевый 50 мл
• Чеснок 5-6 зуб.
• Паприка молотая 2 ч. л.
• Перец черный
• Соль

Источник: shutterstock

Для начала в отдельной емкости приготовь маринад, смешав оливковое масло, яблочный и бальзамический уксус. 

Чистые и высушенные овощи нарежь: баклажаны - продольными ломтиками толщиной 1 см, шампиньоны - пополам, перцы - широкими лодочками. 

Сложи овощи в большую миску и залей маринадом, добавь соль, перец и специи. Тщательно все перемешай и оставь а некоторое время. 

Выложи овощи на решетку и жарь на углях 10 минут. 

http://lady.tochka.net/32936-ovoshchi-na-grile-v-prostom-marinade/