Овощной торт из баклажанов

Среда, 01 Мая 2013 г. 13:05 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Овощной торт из баклажанов

Овощной торт из баклажанов

Любителям баклажанов посвящается. Вкусный закусочный торт на основе баклажанов - это вкусно, нарядно и эффектно.

Ингредиенты:

Баклажаны 1 кг
Помидоры 3 шт
Сметана 200 гр
Яйцо куриное 3 шт
Мука пшеничная 3 ст.л.
Майонез 2 ст.л.
Йогурт нейтральный 125 гр
Чеснок дольки 4 шт
Укроп свежий 1 пучок
Смесь перцев по вкусу
Соль по вкусу
Сыр твердых сортов 100 гр

Этап 1.
Для тех, кто часто готовит печеночный и прочие закусочные торты, процесс приготовления этого блюда не доставит особых хлопот. Ну, а любителям баклажанов советую запастись терпением. Но результат того стоит.

Этап 2.
Баклажаны помыть, очистить, измельчить в некрупную крошку. Я натерла на крупной терке. Посолить и оставить на 10-15 минут. Затем баклажановую массу промыть в дуршлаге под проточной водой и отжать.
Добавить яйца и муку. Посолить по вкусу и добавить специи.

Этап 3.
Пока баклажаны просаливаются, можно приготовить заправку.
Смещать сметану, майонез и йогурт. Уточняю: майонез присутствует только для придания нежности, без него можно обойтись.Также, как и без йогурта. Просто сочетание этих трех продуктов очень интересно.
Добавить измельченный укроп, пропущеный через пресс чеснок, соль и смесь перцев по вкусу.
Сыр натереть на мелкой терке и перемешать с заправкой.

Этап 4.
Из баклажановой массы пожарить 5-6 блинчиков. Вот здесь и подстерегает основная сложность. Но после первого блина понимаешь смысл процесса и становится просто. Жарить надо на сковороде с антипригарным покрытием и тогда масла можно не наливать.
Каждый баклажановый блин промазать заправкой и посыпать мелко нарезанными помидорами.

Этап 5.
Собрать торт и украсить свежими помидорами и укропом.
Оставить на полчаса для пропитывания.
Приятного аппетита!!!!

Автор: Натаелла
mosfoodnews.ru/vkusnoe_na_obed_menu-3.html - источник

Рубрики:

кулинария

КУЛИНАРИЯ

Метки: блюда из овощей

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/tatyanf25/post274637085/">РћРІРѕС‰РЅРѕР№ С‚РѕСЂС‚ РёР· Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ</a><br/>РћРІРѕС‰РЅРѕР№ С‚РѕСЂС‚ РёР· Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ

РћРІРѕС‰РЅРѕР№ С‚РѕСЂС‚ РёР· Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ

Р›СЋР±РёС‚РµР»СЏРј Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ РїРѕСЃРІСЏС‰Р°РµС‚СЃСЏ. Р’РєСѓСЃРЅС‹Р№ Р·Р°РєСѓСЃРѕС‡РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ РЅР° РѕСЃРЅРѕРІРµ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ - СЌС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ, РЅР°СЂСЏРґРЅРѕ Рё СЌС„С„РµРєС‚РЅРѕ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹	1 РєРі
РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹	3 С€С‚
РЎРјРµС‚Р°РЅР°	200 РіСЂ
РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ	3 С€С‚
РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ	3 СЃС‚.Р».
РњР°Р№РѕРЅРµР·	2 СЃС‚.Р».
Р™РѕРіСѓСЂС‚ РЅРµР№С‚СЂР°Р»СЊРЅС‹Р№	125 РіСЂ
Р§РµСЃРЅРѕРє РґРѕР»СЊРєРё	4 С€С‚
РЈРєСЂРѕРї СЃРІРµР¶РёР№	1 РїСѓС‡РѕРє
РЎРјРµСЃСЊ РїРµСЂС†РµРІ	РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
РЎРѕР»СЊ	РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
РЎС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹С… СЃРѕСЂС‚РѕРІ	100 РіСЂ

РС‚Р°Рї 1.
Р”Р»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ С‡Р°СЃС‚Рѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚ РїРµС‡РµРЅРѕС‡РЅС‹Р№ Рё РїСЂРѕС‡РёРµ Р·Р°РєСѓСЃРѕС‡РЅС‹Рµ С‚РѕСЂС‚С‹, РїСЂРѕС†РµСЃСЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЌС‚РѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР° РЅРµ РґРѕСЃС‚Р°РІРёС‚ РѕСЃРѕР±С‹С… С…Р»РѕРїРѕС‚. РќСѓ, Р° Р»СЋР±РёС‚РµР»СЏРј Р±Р°РєР»Р°Р¶... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/tatyanf25/post274637085/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Овощной торт из баклажанов