Ингредиенты:

рис - 1,5 стакана
филе слабосоленой семги - 150 г
твердый сыр - 50 г
петрушка - 1 пучок
яйца - 4 шт.
майонез
соль

Приготовление:

Рис промыть и отварить в подсоленой воде до готовности.

Яйца сварить вкрутую. Промыть их под холодной водой, очистить. 3 яйца разделить на белок и желток. Белок измельчить и смешать с рисом и майонезом. Выложить в салатницу и разровнять.

Семгу порезать маленькими кубиками и выложить поверх риса.

Сыр натереть на мелкой терке, петрушку порубить.

Поверх рыбы выложить сыр, сверху распределить раскрошенный желток.

Готовый салат посыпать петрушкой и украсить дольками оставшегося яйца.