Этот пирог всеми любим - очень вкусный и готовится элементарно. Настоящая палочка-выручалочка, когда хочется сладкого. 

Ингредиенты::
Мука  — 2.5 стак.
Маргарин  (200 г) — 1 пач.
Яйцо  — 1 шт
Сахар  — 0.5 стак.
Сода  — 0.5 ч. л.
Майонез  — 2 ст. л.
Сок лимона  — 1 ст. л.
Повидло  — 0.5 стак.


Приготовление:

Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.

Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.

Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут.

Кусочек побольше раскатать тоненько (0,3-0,4 мм) на противень (я пеку в любом случае на бумаге смазанной маргарином). Смазать вареньем или повидлом.

Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.

В разогретую духовку 200 С на 20 минут (ориентируйтесь по своей - до румяности).

Вынимаем, нарезаем произвольно.

Тесто благодаря майонезу получается очень нежное и рассыпчатое.

Приятного аппетита!! 

 

http://gladlycooking.blogspot.fr/2013/09/blog-post.html