творог - 400 гр, сметана 20% - 500 гр, песочное печенье - 5-6 шт, молоко - 5-6 ст.л., какао - 5 ст.л., сахар - 1 ст., желатин - 35 гр.

 

Желатин залить водой комнатной температуры на 30 минут так, чтобы вода его покрывала. Печенье измельчить НЕ ДО КРОШКИ, Творог, сметану и сахар смешать до растворения сахарного песка. Получится однородная масса. Молоко с набухшим желатином нагреть не доводя до кипения. Желатин должен полностью раствориться. Желатин введем с молоком в творожную массу взбивая миксером. Разделить творожную массу на 3 части. В одну добавить какао и перемешать вилкой слегка. Во вторую часть добавить печенье. В салатник (выстл. пищевой пленкой) вливать по 2 ст.л. попеременно творожную массу в форму с какао, печеньем и белую. Убрать в холодильник на 6 часов.