Шоколадно—ореховый торт со сметанным кремом – не просто замечательный десерт. Это прекрасный повод поднять себе настроение, зарядиться бодростью и энергией.

Ингредиенты:

яйца — 4 штуки
сахар — 150 г
мука — 120 г
орехи измельченные (лучше грецкие) — 90 г
разрыхлитель — 1 чпйн. ложка (с горкой)
мед — 2-3 стол. ложки
какао-порошок — 2 стол. ложки

Для крема:
сметана — 450 г
сахар — 5-6 стол. ложек
банан — 1 штука
чернослив — 1 горсть.

Приготовление:

Взбиваем яйца комнатной температуры с сахаром 10 мин. Добавляем мед, снова взбиваем.
Муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавляем орехи и мучную смесь в тесто. Перемешиваем.
Вылить тесто в форму 20 см (смазать или застелить дно пергаментом).
Печь при 170-180* примерно 40 мин. Проверить зубочисткой. Первые 25 мин духовку не открывать. Бисквит остудить, срезать шапочку, разрезать на 3 коржа.
Перемешать сметану с сахаром. Порезать чернослив и банан кружочками.
Нижний корж смазать кремом и прослоить черносливом.
Средний корж смазать кремом и прослоить бананом. Накрыть нижний корж.
Шапочку от бисквита раскрошить.
Верхний корж смазать кремом и обсыпать крошкой.
Для украшения у меня сердечки из сахарной пудры.
Дать торту пропитаться хотя бы пару часов и можно подавать к столу.

http://retceptik.ru/shokoladno-orehovyiy-tort-so-smetannyim-kremom/