Ингредиенты:

220 мл молока;

150 г мака;

200 г сливочного масла;

1,5 стакана сахара;

2 яйца;

2 стакана муки;

1/3 ч. л. соли;

1/3 ч. л. соды.

Ингредиенты для крема:

2 стакана сметаны;

1 стакан сахара;

ванилин.

 

Мак засыпаем в кипящее молоко, огонь выключаем, даем настояться и остынуть.

Сливочное масло растираем с сахаром (это в бабушкином варианте, в моем - просто взбиваю в комбайне), добавляем яйца, соду и соль, выкладываем маково-молочную смесь, размешиваем, добавляем муку. Тесто получается густым, но льющимся.

 

Выпекаем при температуре 170 градусов около 45 минут. Остывший корж разрезаем на три части.

 

Сметану взбиваем с сахаром и ванилью. Смазываем коржи, отправляем с холодильник как минимум на 10 часов.

Приятного аппетита!

 

 

.