Что нужно:
картофель - 6-7 клубней баклажаны - 3 шт. лук - 1 шт. сладкий перец зеленый - 2 шт. помидоры - 6 шт. растительное масло - 2 ст. ложки зелень петрушки - 4-5 веточек семена тмина - 2 ст. ложки

Что делать:
Кабачки, баклажаны, помидоры, картофель нарезать кружками, лук и перец ? кольцами.
Ингредиенты уложить слоями на противень, полить маслом, посыпать тмином, посолить, поперчить.
Запекать 40 минут при 220 °С. При необходимости добавить воды.
При подаче оформить зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

По материалам сайта
www.millionmenu.ru