Быстрый торт Птичье молоко – настоящая находка для тех, кто обожает «птичье молоко», но не любит возиться с выпечкой. Вкус получается очень нежный, торт так и тает на языке, а приготовить его можно очень быстро.

Чтобы приготовить быстрый торт Птичье молоко, понадобятся следующие ингредиенты:
 • 30-40 г желатина
 • 1 стакан молока
 • 2 стакана сахара-песка
 • 1 ст. ложка пшеничной муки
 • 8 яиц
 • 1 пакетик ванильного сахара
 • 1-2 готовых бисквитных коржа
 • 250-300 г сливочного масла

Время приготовления: 45 мин.

Быстрый торт Птичье молоко готовится следующим образом:
 1. Залейте желатин 150 мл теплой воды и оставьте набухать на 30 мин. Затем подогрейте, процедите и охладите.
 2. Отделите яичные белки от желтков. Разотрите желтки с 1 стаканом сахара, влейте молоко, добавьте муку, как следует перемешайте и доведите до кипения.
 3. Остудите, добавьте ванилин и размягченное сливочное масло, взбейте, чтобы получилась однородная масса.
 4. Яичные белки взбейте с оставшимся сахаром, влейте желатин, перемешайте и затем соедините с основной массой.
 5. Уложите корж на дно разъемной формы, покройте его сверху кремом и поставьте торт в холодильник.
 6. Когда крем застынет, украсьте торт глазурью или тертым шоколадом. 

http://www.1001eda.com/bystryj-tort-ptiche-moloko