Ингредиенты:

Куриные окорочка – 2 шт.

Картофель – 6-8 штук

Репчатый лук – 1 головка

Морковь – 2 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Соль

Специи

Майонез

Зелень

Бульон

Приготовление тушеного картофеля с курицей

Отделяем окорочка от кости. Нарезаем их на небольшие кусочки.

Очищаем картофель, нарезаем его.

Берем лук, нарезаем его кольцами. Натираем морковь.

Обжариваем лук на растительном масле, выкладываем к нему морковь. Тушим минут 5. На морковь выкладываем  посоленную курицу. Тушим 10-15 минут.

Выкладываем на курицу порезанный картофель, чеснок, специи, поливаем небольшим количеством майонеза. Но можно без него обойтись. Заливаем все бульоном или водой, так чтобы картофель не был покрыт  жидкостью примерно на 2 см. Тушим до готовности.

Приятного аппетита! Данное блюдо просто превосходно вкусное, попробуйте обязательно его приготовить. 

http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/v...in_na_skoruju_ruku/74-1-0-3568