-2 кг зеленых помидоров
 -500 гр лука
 -1 кг сладкого перца
 -0,3 л столового уксуса
 -0,5л растительного масла
 -50 – 100 гр соли
 -по 10 шт черного перца, гвоздики 7 шт лаврового листа.

 Помидоры и очищенные от семян перцы, нарезать кольцами, лук нарезать кольцами, масло довести в сотейнике до кипения 5 – 7 мин и охладить. Банки подогреть, налить в них горячее масло, положить пряности. Подготовленные овощи смешать, добавить соль и уксус, еще раз хорошо перемешать. Плотно уложить в банки с растительным маслом. Стерилизовать 50 – 60 мин. 

http://rusalla.ru/post243011343/