3кг очищенных кабачков.0.5кг моркови.-на тёрке для моркови по-корейски.0.5кг лука полукольцами.2 головки чеснока мелко порубить.всё помещаем в таз и добавляем:2 ст л соли,200гр сахара,100гр раст масла,100гр уксуса 9 %,1 пачка приправы для морковки по-корейски.всё перемешать хорошо и дать настояться 2 часа.разложить по стерильным поллитровым банкам.стерилизовать 15 мин после закипания воды.выход приблезительно 8 баночек