огуречный салат "На зимний стол - разносол"

 Салат из огурцов и помидоров может быть не только свежим, но и консервированным, и от этого он становится еще более вкусным. Приготовить его несложно, и в холодные зимние дни эта закуска порадует вас пряным ароматом и свежим вкусом.

 

 

Для консервирования салата на зиму нам потребуется:
 огурцы — 2 кг
 помидоры — 2 кг
 морковь — 0,5 кг
 лук — 0,5 кг
 растительное масло — 0,5 л
 сахар — 3 ст. л.
 соль — 2 ст. л.
 уксус — 150 г

Способ консервирования салата на зиму:
 Морковь, лук, помидоры и огурцы порезать произвольно, сложить в большую кастрюлю. Влить растительное масло, добавить сахар, соль, уксус, варить на протяжении часа, после чего в горячем виде разложить по стерильным банкам. Перевернуть, дать остыть, убрать на хранение в прохладное место.