РЕЦЕПТ: перец болгарский 3кг,чеснок,перец душистый,лист лавровый. Маринад: 2,5л воды, 2,5ст.л. соли, 2ст.л.меда,1 ст.л.сахара. Перец моется,удаляется сердцевина,режется ,бланшируется в кипящем маринаде по 3мин от закипания. На дно сухих баночек выкладываем чеснок,лавр.лист,перец дущистый и бланшированный перец болгарский,заливается этим же маринадом. Под крышку в каждую баночку по 1ч.л. уксуса. Закрыть жестяными крышками и укутать в тепло для медленного остывания. Рецепт из Инета