Ингредиенты:

 

4-5 шт. картофеля 
1 баночка шампиньонов или 150-200 г свежих грибов 
2-3 луковицы 
1 куриная грудка 
2 средние моркови 
5 яиц 
200 г сыра 
майонез

 

Способ приготовления:

Картофель отварить, очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Морковь тоже отварить и очистить, натереть на мелкой терке. Яйца отварить, очистить от скорлупы, разделить на белок и желток, по отдельности натереть на мелкой терке. Куриную грудку отварить с любимыми травами, мелко нарезать или нарвать. Лук нарезать, обжарить на растительном масле. Отдельно нарезать и обжарить грибы. Сыр натереть на мелкой терке.

Салат выкладываем слоями:

• 1/3 картофеля
• обжаренные грибы
• обжаренный лук
• куриная грудка
• майонез
• оставшиеся 2/3 картофеля
• майонез
• морковь
• майонез
• желток
• белок
• майонез
• сыр

На этот раз пришлось украшать салат для гостей. Поэтому я выложила слои салата в виде надрезанной головки сыра, куда потом посадила "мышку".

Украшение салата: 
Отварить одно куриное и четыре перепелиных яйца. Сделать "глазки" и "носик" из черного перца (можно из гвоздики), "ушки" и "хвостик" - из сыра. Посадить мышек на салат.