Ингредиенты:
Таблица мер
для теста:

мука 2 стакана
кефир 1 стакан
сахар
соль

для начинки:
сыр твердый 200 г
яйца 1 шт.
зелень

Приготовление:

1 Из кефира и муки замесить упругое тесто. Убрать его на 40 минут постоять в теплое место. Сделать начинку из тертого сыра, зелени и сырого яйца. Поделить тесто на 2 части и раскатать из каждой большую лепешку, смазать их поверхности сливочным маслом, свернуть в плотный рулет.
2 Два рулета убрать в холодильник на полчаса. Достать рулеты, отрезать ломтики от них и раскатать в квадратик, на серединку положить начинку. Края завернуть конвертиком. Конвертики на кефире с сыром и зеленью пожарить на сковороде.
http://vkuso.ru/