Вкус, знакомый с детства. "Неженка"

Небывалый урожай яблок заставил меня думать, что с ним делать.

Купила соковыжималку.
2 минуты моешь и и режешь яблоки
2 минуты собираешь аппарат
2 минуты добываешь сам сок
1 минуту пьешь
5 минут моешь выжималкины детали.

НО! Они все не кончаются.
На помощь пришли соседи и коллеги.
А они все не кончаются!
Жалко!
И сегодня я совершила подвиг!
Сварила яблочное пюре, что-то вроде "Неженки", помните, как в детстве?
Рецепт моей сестры, который она добыла где-то в интернете.

4 кг очищенных от кожи с семечек яблок протушить до мягкости.
Протереть через сито. Сестра на даче не протирала, получилось вкусно, но не то, поэтому протирать надо!
Возможно, есть другие способы избавления от комочков (блендер?), но я делала так.
Добавить стакан сахара и банку сгущенного молока.
Довести до кипения и немного проварить.
Осторожно!!!
Варево пыхает и брызгается горячими пузырями!
Разложить по банкам.
Все.
Попробуйте.
Племяши мои просто ложками едят.

Вкусно-вкусно :)

Заморочилась на тему пасхальной еды, полезла искать рецепты и вот чего нашла -
кулинарный блог!
Про Пасху - и кулич тебе, и пасха, и еще целая куча всякого интересного :)
Начиталась - и аж слюнки потекли..
Вот, например, из свежедобавленных рецептов:
Сом, запеченый в сметане.. ммм.. вкуснотища... совершенно праздничная еда!
Или вот вкусный и полезный десерт "на скорую руку":
Яблочные колечки!
Это ж догадаться надо - так просто, и быстро, и вкусно!
Вот для тех, кто не любит покупные торты - рецепты кремов есть...
Интересный раздел "к пиву" - вполне можно обычную встречу с друзьями превратить в праздник (как вам кальмары фаршированные или Куриные крылышки в пивном кляре?)
Для тех, кто любит готовить, по-моему, очень интересный сайт! И для тех, кто не очень, но приходится - тоже полезно будет ))
Короче, сохраните в цитатник, пригодится!