Лимонный мармелад в домашних условиях

Ингредиенты:

120 мл воды;

400 г сахара;

1 пачка желатина;

60 мл холодной кипяченой воды;

180 мл сока лимона (3-4 лимона);

несколько ложек сахара для украшения.

Приготовление:

1. Возьмем три больших лимона.

Цедру снимаем и сушим

(она понадобится нам для приготовления других конфет,

о которых я буду рассказывать дальше).

2. Желатин заливаем 60 мл холодной кипяченой водой и

оставляем его размокать (на 5-10 минут).

3. 400 г сахара и 120 мл воды смешиваем и отправляем на огонь.

Доводим до кипения и немного увариваем.

4. Сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин.

5. Вливаем лимонный сок, который процеживаем через сито.

Ароматную жидкость, которая вскоре будет мармеладом,

перемешиваем и заливаем в форму.

6. Накрываем форму крышкой и отправляем в холодильник

(или любое другое холодное место) на 2 часа.

7. Готовый мармелад разрезаем на кубики,

которые обмакиваем в сахар со всех сторон.

Угощаемся ароматным домашним мармеладом и

угощаем им родных.

Вот оно – наслаждение от сладостей!

Вот он – красивый натуральный цвет конфет без красителей!

http://chefpovarok.ru/?p=8243

http://lovecook.me/17940