Записи Друзья Комментарии
Tatiana Kanakina
Аватар Tatiana_Kanakina

 -Цитатник

Турецкая ачма, выпечка, как пух. - (0)

Турецкая ачма — выпечка как пух, покорившая сердца миллионов. От такой булочки сложно отказаться. ...

Котлеты из крабовых палочек с сыром.Сочные, неные, простые. - (0)

Котлеты из крабовых палочек с сыром. Сочные нежные, и очень простые 1. Котлеты и...

Сладкие пирожки в духовке !Печёные пирожки с яблочным повидлом ! Рецепт теста для пирожков ! - (0)

Сладкие пирожки в духовке! Печеные пирожки с яблочным повидлом! Рецепт теста для пирожков! ...

Наша Кухня - № 11 - 2021 - (0)

Наша кухня - №11 2021 Кулинарный журнал предлагает рецепты блюд, с помощью которых можно запро...

Творожные пироги - подборка рецептов выпечки с творогом - (0)

Творожные пироги - подборка рецептов выпечки с творогом Творожные пироги ...

 -Метки

блюда в фольге блюда из говядины блюда из грибов блюда из инжира блюда из круп блюда из овощей: баклажаны блюда из овощей: капуста блюда из овощей: картофель блюда из птицы блюда из свинины блюда из творога блюда из фарша блюда на ужин блюда с сыром блюдо из овощей блюдо из птицы блюдо из творога блюдо на ужин видео-музыка видео-рецепты-второе блюдо видео-рецепты-десерт видео-рецепты-закуски видео-рецепты-сладкая выпечка видео-рецепты-торт второе блюдо вязание спицами десерт десерт из яблок и другое десерт-торты без выпечки десерт: из яблок и другое десерт: флан-мусс-суфле-желе-парфе десерт: чизкейк желе журналы рецептов завтрак закуски из сыра и яиц закуски мясные закуски овощные закуски рыбные закусочный рулет запеканка творожная запеканки запеканки мясные-овощные-рыбные заставки интересные статьи о красоте и здоровье кекс книги книги рецептов коллажи консервирование.заготовки котлеты-зразы-тефтели и другое крекеры и пряники крем-желе-суфле и начинки немецкая кухня несладкая выпечка оладьи оладьи.завтрак пасха первое блюдо печенье печенье.крекеры и пряники пироги с вареньем пироги с начинкой - мясной-рыбной и овощной пироги с творогом пироги. пирожки из слоёного теста праздничные блюда рамки для текста рыбные блюда салат из птицы салаты овощные скрап- наборы сладкая выпечка сладкая выпечка с яблоками сладкая выпечка с ягодами суфле торт торт бисквитный торт творожный фадж

 -Рубрики

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Канакина Татьяна
Канакина Татьяна
11:47 16.01.2019
Фотографий: 1
Посмотреть все фотографии серии Фото-альбом-Канакина Татьяна
Фото-альбом-Канакина Татьяна
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Tatiana_Kanakina

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.09.2018
Записей: 6781
Комментариев: 91
Написано: 7800


Щербет. Сливочные колбаски с орехами. Можно, есть хоть каждый день.

Воскресенье, 18 Декабря 2022 г. 08:32 + в цитатник
Цитата сообщения Ipola
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Сливочные колбаски с орехами. Можно есть хоть каждый день

1 (700x383, 328Kb)

Восточные сладости довольно сильно отличаются от того, что мы привыкли считать десертами и конфетами. На Востоке большой акцент делается на сливки и орехи, что изрядно балансирует вкус и сладость сахара. Также в Арабских странах не приемлют каких-либо химических добавок. Это делает сладости более полезными и не такими приторными.
 
В магазинах мы можем встретить довольно много различных арабских сладостей. Но  доподлинно узнать, где конкретно они производятся нельзя. Поэтому часто могут попасться какие-либо некачественные конфеты и другие продукты.
 
Чтобы насладиться восточными сладостями, сделаем их самостоятельно.
 
Ингредиенты для восточных сладостей:
 
сахар — 140 г;
орехи — 200 г;
мед — 25 г;
сливочное масло — 40 г;
вода — 50 мл;
сгущенное молоко — 300 г.
Приготовление восточных сладостей:
Орехи нужно измельчить до состояния стружки, не доводя до мелкой крошки.
 
В сотейнике смешиваем сахар, мед и воду. На среднем огне доводим жидкость до кипения, ожидаем карамелизации сладких компонентов.
 
Далее готовим жидкость в течение 3 минут, потом добавляем сгущенное молоко. Варим смесь до кипения, затем немного убавляем огонь. Готовим сгущенную массу около 10 минут, крем должен за это время поменять цвет.
 
Приготовленный крем переливаем в холодную посуду и охлаждаем до 45 градусов. Миксером взбиваем крем до более светлого и не густого состояния. Постепенно в сгущенную массу интегрируем сливочное масло, продолжая взбивать.
 


2 (700x526, 293Kb)

На стол высыпаем орехи, в них выкладываем сгущенную массу и хорошо обваливаем в орехах. Должна получиться консистенция не липкого тягучего теста.


3 (700x548, 411Kb)

Раскатываем сгущенное тесто в колбаску диаметром 3 см. Далее разрезаем порционно и выкладываем на пергамент.


4 (700x383, 328Kb)

Сушиться восточные сладости будут около полудня. Все зависит от предпочтений по жесткости конфет.

Источник

Рубрики:  Кулинария/Десерт: конфеты, фадж
Кулинария. Десерт. Десерт: конфеты, фадж.
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте