Насыпной пирог три стакана с яблоками получается очень нежным и ароматным. Почему назван три стакана? Потому что в состав теста входят стакан муки, сахара и стакан манки. Всего три. Кстати, это не единственное название пирога. Он известен еще и как болгарский пирог с яблоками. 

 

Время приготовления 2 часа 

 

Калорийность 168 ккал/100 г 

 

Ингредиенты (8 порций) 

 

· сливочное масло (72,5%) – 150 г; 

 

· соль – щепотка; 

 

· сахар – 210 г; 

 

· яблоки – 1,5 кг; 

 

· манная крупа – 130 г; 

 

· мука – 160 г; 

 

· ванилин – 0,2 ч. л или 1 ст. л ванильного сахара 

 

Готовим тесто и начинку 

 

Просеиваем муку, чтобы насытить ее кислородом. 

 

В подходящей емкости объединяем муку, манку, ванилин или ванильный сахар, чуть присаливаем. Старательно перемешиваем. Делим на четыре одинаковые части. 

 

Помытые фрукты очищаем и крупно натираем на терке. Разделяем их на равные три части. 

 

Натирание яблок процесс не быстрый, потому они могут потемнеть. Ничего страшного. С темными яблочками выпечка будет выглядеть даже красивее. 

 

Формируем и выпекаем пирог 

 

Берем подходящего размера форму (диаметр 20-22 см). Застилаем пергаментом. 

 

Выкладываем часть сухого теста. Равномерно распределяем. 

 

Сверху выкладываем часть яблочной массы. 

 

Чередуем слои. Последний шар – сухая смесь. 

 

На верх пирога натираем холодное сливочное масло. Распределяем его по всей поверхности. 

 

Разогреваем духовку до 180 градусов. 

 

Выпекается наш пирог около 1 часа и 20 минут. 

 

Вынимаем. Даем лакомству полностью остыть. Осторожно вынимаем из формы. Нарезаем и угощаемся. Какая красота получается. Верх пирога зарумянился, слои аппетитно выглядят. Класс! 

 

Пошаговый рецепт приготовления с фото:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

 

Полезные советы 

 

1. В яблочки можно добавить 1 ч. л корицы. 

 

2. Сливочное масло берите не больше 72 % жирности, выпечка не будет такой жирной. 

 

3. Чтобы масло легче натиралось, подержите его в холодильнике. 

 

4. Яблоки используйте сочные, кисло-сладкие. Выделившимся при натирании соком, полейте каждый слой из яблок. Пирог получится более сочным.