Диетологи всего мира утверждают, что сыр – продукт, необходимый нашему организму. Сыр – высокопитательный продукт, отличающийся высоким содержанием белков, молочного жира и минеральных веществ. Белки сыра лучше усваиваются организмом, чем молочные. Экстракстивные вещества сыров благоприятно воздействуют на пищеварительные железы, возбуждают аппетит.

Грибы, шампиньоны, входящие в состав начинки наших рулетиков – самые распространенные в мире. Они используются в кухнях многих народов мира.  Шампиньоны содержат в себе 88-92% воды, ценные белки, углеводы, минеральные вещества и витамины. Кроме того, эти замечательные грибы помогают поддерживать кожу в хорошем состоянии. Все это говорит о том, что шампиньоны не только вкусные, но и весьма полезные грибы, которые необходимо включать в свой рацион. Их низкокалорийность способствует здоровому образу жизни и поддержанию фигуры в тонусе. Надеемся, что предлагаемое нами блюдо – рулетики из сыра с шампиньонами, понравятся вам и вашим дорогим гостям!

Состав:

• сыр (лучше в нарезке) ~ 250-300 г.
  
• грибы ~ 250 г.
  
• яйцо ~ 5-6 шт.
  
• лук репчатый ~ 1 шт.
  
• майонез по вкусу.

Приготовление:

Яйца варим в крутую. Сыр (если не в нарезке) тоненько нарежем.

Для начинки: Грибы измельчаем и отдельно обжариваем с мелко нарезанным луком.

Яйца мелко измельчаем (3-яйца оставляем для украшения) и помещаем к обжаренным шампиньонам и луку, добавляем майонез и хорошо перемешиваем.

На край ломтика сыра помещаем одну десертную или столовую ложку начинки.

Аккуратно свернем ломтик сыра с начинкой рулетиком и украсим.

Наши Рулетики из сыра с шампиньонами готовы!

Маслины и оливки придадут блюду больше красок и настроения!

Приятного Вам аппетита!