Очень вкусные булочки по рецепту Оксаны с форума "SAY-7"фото автора

Нам понадобится:

125 гр. сливочного масла 3 шт. яйца (если мелкие то 4) щепотка соли 200 мл. воды 150 гр.

натертого твердого сыра (пармезан, или смеси разных сыров, я брала голландский)

1 стакан муки

Приготовление:

Положить в кастрюльку масло, соль, влить воду, поставить на огонь, довести до кипения.

Выключить огонь, энергично мешая всыпать муку, замешивать пока тесто не отстанет от стенок кастрюльки.

Переложить смесь в миску, дать немного приостыть.

Включить духовку на 200 градусов, противень застелить пергаментом, смазать тонким слоем сливочного масла.

В остывшее тесто добавить размешивая по одному яйца, только когда одно яйцо полностью смешается с тестом добавлять следующее.

Затем всыпать сыр и все хорошо размешать.

Ложкой смоченной в воде или при помощи кондитерского мешка отсадить небольшие булочки.

Выпекать булочки до золотистого цвета.

И в разломе.

В серединку можно положить какую нибудь начинку.

Рецепты_от_Белки