Куриная печень – 0,5 кг, красная капуста, китайский салат, пучок кинзы, сладкий перец, зеленый лук. Заправка. Сок и цедра одного лимона, полстакана постного масла, треть стакана соевого соуса и треть стакана коричневого сахара, кусочек имбиря, два зубчика чеснока, перец чили, спагетти.

Заправка. Налейте в миску лимонный сок, соедините его с маслом и мелко нарежьте в эту смесь перец чили. Добавьте соевый соус и сахар. Натрите имбирь и выжмите чеснок. Добавьте, если есть, 1-2 столовых ложки кунжутного масла.

Тонко нашинкуйте капусту и залейте ее маринадом. Мелко нарежьте перец, лук - наискосок и покрупнее. Перемешайте и добавьте спагетти. Добавьте листики кинзы. Быстро обжарьте печенку на сковороде с небольшим количеством масла и без соли. Затем посолите и полейте соусом. Дайте печенке "дойти" несколько минут под крышкой. Выложите на тарелки салат и сверху положите теплую, ароматную печень.