Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 23:07 + в цитатник

Цитата сообщения Кофе_Терпкий_с_лиан

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом

	НАШИ ПРОЕКТЫ

Женский журнал myJane Портал красоты myCharm Рукоделие на Hobbyportal 100товаров.ру - багаж Gomart.ru - товары красоты Женская одежда 100обновок.ру

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом

Вкусы: овсяный грибной ароматный

Тэги: обед второе ужин

опубликовал

	иррез
	Уровень:
	Отзывы: +250 0

Категория: Горячие блюда ->Блюда из овощей, грибов, бобовых-> С грибами

Предназначение:
На обед: На второе
На ужин: На горячее
Специальное питание:Вегетарианское питание
На завтрак

Время приготовления: 1 минут

Количество порций: 4

Описание: Грибная пора не за горами, а может, у кого-то и уже наступила. Поэтому предлагаю приготовить такие необычные котлеты. Ароматные и очень вкусные! Моя привереда за один раз съела аж 4 штуки, а это большой показатель! Надеюсь, и вам понравятся!

Оценить и прокомментировать рецепт >>>

Ингредиенты для "Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом"

Хлопья овсяные — 100 г
Грибы (отваренные) — 150 г
Лук репчатый (1 шт. - котлеты, 1 шт. - соус) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Яйцо — 1 шт
Мука (1 ст.л. - котлеты, 0,5 ст.л. - соус) — 1,5 ст. л.
Орегано — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Бульон (грибной, соус) — 200 мл
Сметана (соус) — 100 г
Масло сливочное (соус) — 20 г

Рецепт "Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом"

Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом ингредиенты

Овсянку заливаем кипятком, накрываем тарелкой и даем настояться, набухнуть около получаса

Отваренные грибы мелко режем или мельчим блендером, но не в кашу.

фото Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом

Сливаем лишнюю воду с овсянки, добавляем грибы, яйцо, муку, измельченный в блендере лук, пропущенный через пресс чеснок, орегано, соль, перец и перемешиваем. Отставить в сторону.

Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом Хлопья овсяные

Делаем соус. Режем кубиками лук и обжариваем до прозрачности на сливочном масле. Присыпаем сверху мукой, размешиваем и, всё время перемешивая, добавляем немного бульона, постепенно вливая весь. Доводим до кипения, солим, перчим, вливаем сметану и через минуту выключаем. Соус готов.

Котлеты из овсянки и грибов со сметанным соусом Грибы

На растительном масле начинаем жарить наши котлетки. Выкладываем большую столовую ложку, слегка придаем форму, уменьшаем огонь до средне-малого и обжариваем котлетки по 5 минут с каждой стороны.