Для начинки заливного пирога лучше взять нежирное куриное мясо, например филейные части грудки.

Для более нежного вкуса добавим в начинку пирога ломтики картофеля.

Ну и конечно много жаренного репчатого лука, который придаст сочный вкус всему блюду. Туда же добавляем и грибы.

Теперь расскажу про тесто.

Вот какие продукты понадобятся, чтобы замесить быстрое тесто на заливной пирог: 150 грамм майонеза Провансаль;

150 грамм сметаны

15-20% жирности;

2 яйца;

~ 1 стакан муки;

1 ч.л. соды;

соль ½ ч.л.

Смешиваем сметану с майонезом и яйцами, добавляем соль и соду.

Постепенно вмешиваем муку, чтобы тесто образовало приятную текучую консистенцию.

Примерно как для оладьев или панкейков.

Теперь займемся начинкой нашего куриного пирога.

Куриное филе нарезать небольшими кубиками, соединить в миске с черным молотым перцем, мелко рубленой зеленью укропа и солью.

Картофель почистить и нарезать кубиками.

Репчатый лук нарезать помельче и пожарить на сковороде до полного размягчения (на малом огне) с грибами.

Смешать все ингредиенты для начинки в одной миске и хорошо перемешать.

Для начинки нам понадобится: 2 куриные грудки; 1-2 луковицы;

пучок свежего укропа; соль, перец; 2-3 картофелины. 250 гр. грибов.

Берем форму для выпечки пирога.

Она должна быть смазана или присыпана мукой, чтобы пирог не прилип к стенкам.

Наливаем на дно формы немного теста.

Затем выкладываем начинку, разравниваем её и заливаем оставшимся тестом.

Пирог убрать в духовку на 200 градусов и выпекать около 15 минут.

Затем огонь уменьшить вдвое и печь пирог ещё 15-20 минут.

Вкусная и сытная выпечка готова!

Этот быстрый заливной пирог с курицей станет вашим спасением, когда вдруг неожиданно пришли гости.