Ингредиенты: 

Филе куриное — 400 г 
Лук — 2 шт. 
Морковь — 2 шт. 
Соленый огурец — 3–4 шт. 
Майонез — 2-3 ст. л. 
Чеснок — 1–2 зубчиков (по желанию) 
Соль — по вкусу 
Перец черный молотый — по вкусу 
Масло — для жарки овощей 

Приготовление: 

1. Подготовьте продукты для салата. Заранее отварите в соли со специями куриное филе, остудите. Очистите лук и морковь. По желанию можно использовать чеснок (1–2 зубчика, не более). 
2. Лук порежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле с добавлением соли до мягкости. 
3. Куриное филе порежьте кубиками или просто разберите на волокна. 
4. Добавьте к курице порезанные соломкой огурчики. 
5. Добавьте в салат жареные овощи, майонез, соль, перец черный. 
6. Перемешайте салат, подайте к столу.