Яблочные оладьи на кефире
Пышные, с сочными кусочками яблока.
Ингредиенты:
Кефир — 300 мл
Мука — 220 г
Яйцо — 1 шт.
Яблоко — 180 г
Сахар — 40 г
Приготовление:
Яблоко нарезать кубиками 7 мм.
Смешать кефир, яйцо, сахар и муку.
Вмешать яблоко.
Обжарить 5 оладий до румяности.

Сырные лепёшки с зелёным луком
Хрустящие снаружи, тягучие внутри.
Ингредиенты:
Кефир — 250 мл
Мука — 300 г
Сыр — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Зелёный лук — 40 г
Приготовление:
Замесить тесто из кефира, яйца и муки.
Сыр натереть крупно, лук нарезать кольцами.
Наполнить и сформовать 4 лепёшки.
Обжарить до корочки.

Заливной пирог с курицей и грибами
Сочный пирог с нежным тестом.
Ингредиенты:
Кефир — 300 мл
Мука — 220 г
Яйца — 2 шт.
Куриное филе — 300 г
Шампиньоны — 200 г
Приготовление:
Филе нарезать кубиками 1 см, грибы — четвертинками.
Обжарить начинку.
Смешать кефир, яйца и муку.
Собрать пирог, печь 35 минут при 190 °C.

Пышные пончики на кефире
Мягкие внутри, с сахарной пудрой.
Ингредиенты:
Кефир — 250 мл
Мука — 320 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 30 г
Приготовление:
Смешать кефир, яйцо, сахар и муку.
Раскатать тесто толщиной 2 см.
Вырезать кольца, обжарить.
Посыпать пудрой.

Бёдрышки в кефирном маринаде
Сочные с румяной пряной корочкой.
Ингредиенты:
Бёдрышки — 5 шт.
Кефир — 300 мл
Картофель — 600 г
Горчица — 30 г
Паприка — 15 г
Приготовление:
Картофель нарезать дольками 2×6 см.
Смешать кефир, горчицу и паприку.
Покрыть бёдрышки маринадом, добавить картофель.
Запекать 45 минут при 200 °C.

Приятного аппетита!