ÇÀÃÎÒÎÂÊÈ, ÊÎÒÎÐÛÅ ÝÊÎÍÎÌßÒ ÂÐÅÌß ÍÀ ÊÓÕÍÅ
📌 Ñîõðàíÿéòå ýòó øïàðãàëêó — îäèí âå÷åð íà çàãîòîâêè,
è ãîòîâèòü â áóäíè ñòàíåò íàìíîãî ïðîùå.
🥕 Çàæàðêà
Ëóê è ìîðêîâü îáæàðüòå, îñòóäèòå è çàìîðîçüòå ïîðöèÿìè
ïî 100–150 ã. Îñòàíåòñÿ òîëüêî äîáàâèòü â ñóï,
ñîóñ èëè òóø¸íîå áëþäî.
🍲 Áóëüîí
Ïðîöåäèòå, îñòóäèòå è çàìîðîçüòå ïîðöèÿìè ïî 250–500 ìë.
Íåáîëüøèå ïîðöèè óäîáíî èñïîëüçîâàòü äëÿ ñîóñîâ è ïîäëèâ.
🌿 Çåëåíü ñ ìàñëîì
Íà 100 ã çåëåíè âîçüìèòå 100–150 ìë ìàñëà.
Ðàçëîæèòå ïî ôîðìî÷êàì, çàëåéòå ìàñëîì è çàìîðîçüòå
— ãîòîâûå êóáèêè ìîæíî ñðàçó äîáàâëÿòü â ãîðÿ÷èå áëþäà.
🥩 Ôàðø ïîðöèÿìè
Ðàçäåëèòå ïî 300–500 ã, óïàêóéòå è ðàñïðåäåëèòå ïëîñêèì ñëîåì.
Òàêèå çàãîòîâêè êîìïàêòíåå õðàíèòü è óäîáíåå ðàçìîðàæèâàòü
â õîëîäèëüíèêå.
🍅 Òîìàòíûé ñîóñ
Ïðèãîòîâüòå ñîóñ èç òîìàòîâ, ëóêà è ÷åñíîêà, îñòóäèòå è
çàìîðîçüòå ïîðöèÿìè ïî 150–250 ã.
Ïîäîéä¸ò äëÿ ïàñòû, ïèööû è òóø¸íûõ áëþä.
🥦 Îâîùíûå ñìåñè
Ïîäãîòîâüòå îâîùè, ïðè íåîáõîäèìîñòè áëàíøèðóéòå,
õîðîøî îáñóøèòå è ñîáåðèòå ñìåñè ïîðöèÿìè
ïî 300–500 ã äëÿ ñóïîâ, ðàãó è ãàðíèðîâ.
🥧 Ïåñî÷íîå òåñòî
Ãîòîâîå òåñòî ñôîðìèðóéòå â ïëîñêèé äèñê, ïëîòíî
óïàêóéòå è çàìîðîçüòå. Ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì
ðàçìîðîçüòå â õîëîäèëüíèêå. |
|