Цитата сообщения галина5819
Были времена, когда семена кардамона можно было купить только в аптеках, как дорогое лекарство от многих болезней. Его называли королевской специей, райскими ягодами.
Сейчас кардамон продается где угодно, и я уже не могут представить без него ни кухню, ни аптечку. Утренний кофе я пью обязательно с кардамоном, иногда добавляю еще щепотку перца и чуть-чуть корицы – вкус получается необычный, и для сердца такой кофе не так вреден.
А если одолевает кашель, особенно влажный, с обильной мокротой, я сразу же готовлю вкусное лекарство:
– Твердую грушу или зеленое яблоко нужно разрезать пополам, сердцевину вынуть, углубление заполнить медом, добавить 0,5 ч. л. порошка кардамона. Запечь в духовке, пока мед не начнет пузыриться. Сверху посыпать корицей и съесть. После этого мокрота очень хорошо откашливается, легкие прочищаются.
Когда к кашлю присоединяется еще и покраснение горла, готовьте пряный настой для полоскания:
– Смешать по 0,5 ч. л кардамона и корицы, залить стаканом кипятка и дать настояться час. Полоскать горло как можно чаще.
Не болейте!
Груши - поддержка легких.
Китайская медицина говорит, что груша тропна к меридианам лёгких, сердца и желудка. Груша стимулирует рождение жидкостей, увлажняет сухость, очищает жар, растворяет мокроту, может применяться при сухости во рту и горле, сухом кашле, скоплении токсинов, выводит мокроту.
Поэтому, в период простуд, чтобы поддержать легкие, заваривайте грушу. Пейте дома, берите с собой в термосе на работу.
Заваривать можно, как свежие, так и сушеные плоды.
Грушевое пюре с имбирем.
Ингредиенты: груши — 0,5 кг, имбирь — 50 гр, мёд по вкусу.
Способ приготовления: груши очистить от семян, приготовить пюре. Поставить на огонь, выпаривать на медленном огне, пока груши не приобретут консистенцию сметаны, добавить мелко порубленный свежий имбирь, томить под крышкой в течение 15 минут. При желании добавить мёд.
Способ употребления: по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Действие: данный рецепт подойдет при кашле.
Были времена, когда семена кардамона можно было купить только в аптеках, как дорогое лекарство от многих болезней. Его называли королевской специей, райскими ягодами.
