Вот тот случай, когда из самых обычных продуктов получается настоящий десерт к чаю Мне особенно нравится, что часть шоколадной смеси идет на пропитку уже готового коржа. Благодаря этому пирожные получаются мягкими и насыщенными

Нам понадобится:

Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Растительное масло - 1/2 стакана
Яйца - 2 шт.
Темный какао-порошок без сахара - 5 ст. л.
Ванилин - на кончике ножа
Разрыхлитель - 1 ст. л.

Приготовление:

1. В миске соединяем сахар, какао, молоко и растительное масло. Хорошо взбиваем миксером до однородности.

Половину получившейся шоколадной смеси сразу переливаем в отдельную посуду - она понадобится нам позже для пропитки.

2. В оставшуюся смесь добавляем яйца и ванилин.

Всыпаем просеянную вместе с разрыхлителем муку и снова перемешиваем миксером до гладкого теста.

3. Форму или небольшой противень смазываем маслом и выливаем тесто.

Отправляем в заранее разогретую до 175 градусов духовку примерно на 30 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

4. Достаем шоколадный корж и даем ему буквально несколько минут постоять.

Пока он еще теплый, равномерно поливаем сверху оставленной шоколадной смесью. Можно предварительно сделать шпажкой несколько проколов - тогда пропитка лучше распределится внутри.

5. Даем десерту полностью остыть и нарезаем аккуратными квадратами.

Получаются нежные, влажные и очень шоколадные пирожные А если дать им немного постоять после пропитки, на мой вкус, они становятся еще вкуснее.

https://vk.ru/feed