Ñëèâîâî-èìáèðíîå âàðåíüå
â ìóëüòèâàðêå

Èíãðåäèåíòû:
►ñëèâû - 1 êã,
►ñàõàð - 1 êã,
►èìáèðü (êîðåíü) - 30 ã,
►âîäà - 100 ìë
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Ñëèâû ïîìûòü, ðàçðåçàòü íà ïîëîâèíêè è óäàëèòü êîñòî÷êè.
2.  ÷àøó ìóëüòèâàðêè âñûïàòü ñàõàð, çàëèòü åãî âîäîé,
óñòàíîâèòü ðåæèì «Âàðêà íà ïàðó» íà 5-10 ìèíóò
è ãîòîâèòü, ïîêà ñàõàð íå ðàñòâîðèòñÿ.
3. Âûñûïàòü â ÷àøó ìóëüòèâàðêè ïîäãîòîâëåííûå ñëèâû,
â òîì æå ðåæèìå äîâåñòè äî êèïåíèÿ â òå÷åíèå 5-10 ìèíóò,
íî íå êèïÿòèòü.
4. Ïðè ïîÿâëåíèè ïåðâûõ ïóçûðüêîâ è ïåíû
âûíóòü ÷àøó èç ìóëüòèâàðêè
è îñòàâèòü âàðåíüå îñòûâàòü
ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå ïðèìåðíî íà 5 ÷àñîâ.
5. Íàðåçàòü î÷èùåííûé èìáèðü êóñî÷êàìè
èëè íàòåðåòü åãî íà ò¸ðêå,
äîáàâèòü èìáèðíóþ ìàññó â âàðåíüå
è ñíîâà ïîñòàâèòü ÷àøó â ìóëüòèâàðêó.
6. Óñòàíîâèòü ðåæèì «Ìóëüòèïîâàð»,
òåìïåðàòóðó 120° Ñ, âðåìÿ 10 ìèíóò
è ãîòîâèòü, íå çàêðûâàÿ êðûøêó ìóëüòèâàðêè.
7. Ãîòîâîå âàðåíüå ðàçëîæèòü â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè,
çàêàòàòü êðûøêàìè, ïåðåâåðíóòü áàíêè ââåðõ äíîì,
óêóòàòü îäåÿëîì è îñòóäèòü â òå÷åíèå ñóòîê.
Âàðåíüå óáðàòü íà õðàíåíèå â ïðîõëàäíîå ìåñòî.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! |
|
|