Öèòàòà ñîîáùåíèÿ áðàèëî
Íåñìîòðÿ íà âåñüìà ñâîåîáðàçíóþ âíåøíîñòü, ýòîò ãðèá ñ÷èòàåòñÿ ñúåäîáíûì, à â íåêîòîðûõ ñòðàíàõ åãî è âîâñå îòíîñÿò ê íàñòîÿùèì äåëèêàòåñàì.
Çíàêîìüòåñü – íàâîçíèê áåëûé
Çà ãðàíèöåé åãî ÷àùå íàçûâàþò ìîõíàòûì ÷åðíèëüíèêîì, ìîõíàòîé ãðèâîé èëè äàæå ïàðèêîì àäâîêàòà.
È ñòîèò äîæäàòüñÿ îïðåäåë¸ííîé ñòàäèè ðàçâèòèÿ (ãðèáà, êîíå÷íî, à íå ñîáñòâåííîãî), êàê ñòàíîâèòñÿ ïîíÿòíî, ÷òî âñå ýòè íàçâàíèÿ ïîÿâèëèñü âîâñå íå ñëó÷àéíî.
Íàâîçíèê áåëûé øèðîêî ðàñïðîñòðàí¸í ïî âñåìó Ñåâåðíîìó ïîëóøàðèþ – îò óìåðåííûõ øèðîò äî ïðèïîëÿðíûõ ðàéîíîâ. ×àùå âñåãî îí ïîÿâëÿåòñÿ íà ïî÷âàõ, áîãàòûõ îðãàíèêîé: â ñàäàõ, ïàðêàõ, íà ëóãàõ, âäîëü äîðîã, íà êîìïîñòíûõ êó÷àõ è â äðóãèõ ïëîäîðîäíûõ ìåñòàõ.
Ìîëîäûå ïëîäîâûå òåëà íàïîìèíàþò âûòÿíóòûé áåëûé öèëèíäð, ïîêðûòûé äëèííûìè ëîõìàòûìè ÷åøóéêàìè.
Íî ñî âðåìåíåì øëÿïêà ðàñêðûâàåòñÿ, ïëàñòèíêè íà÷èíàþò òåìíåòü, à çàòåì ãðèá áóêâàëüíî ïðåâðàùàåòñÿ â ãóñòóþ ÷¸ðíóþ æèäêîñòü.
Íà ýòîì ýòàïå îí äåéñòâèòåëüíî ñòàíîâèòñÿ ïîõîæ íà çàñàëåííûé ñðåäíåâåêîâûé ïàðèê.
Ïðèìå÷àòåëüíî, ÷òî èìåííî ìîëîäûå, åù¸ íå ðàñêðûâøèåñÿ ïëîäîâûå òåëà ñ÷èòàþòñÿ îòëè÷íûì ïèùåâûì ïðîäóêòîì.
Îñîáåííî âûñîêî íàâîçíèê áåëûé öåíÿò â Ôèíëÿíäèè, Øâåöèè è Êèòàå, ãäå åãî äàæå ñïåöèàëüíî âûðàùèâàþò. Ïðàâäà, ïðèãîòîâèòü ãðèá æåëàòåëüíî â äåíü ñáîðà, ïîòîìó ÷òî ïðîöåññ ñàìîïåðåâàðèâàíèÿ íà÷èíàåòñÿ î÷åíü áûñòðî.
Ýòîò ïðîöåññ íàçûâàåòñÿ àâòîëèçîì. Ïîñëå òîãî êàê ñïîðû ñîçðåëè è áûëè âûïóùåíû, ãðèá íà÷èíàåò ïåðåâàðèâàòü ñîáñòâåííûå òêàíè, âîçâðàùàÿ ñîäåðæàùèåñÿ â íèõ ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà îáðàòíî â ãðèáíèöó. Ïîëó÷àåòñÿ óäèâèòåëüíî ýêîíîìíàÿ ñòðàòåãèÿ, êîòîðîé ìîæíî äàæå íåìíîãî âîñõèòüñÿ.
×åðíèëüíûì ýòîò ãðèá íàçûâàþò íå òîëüêî èç-çà âíåøíåãî ñõîäñòâà.  Ñðåäíèå âåêà ÷¸ðíóþ æèäêîñòü, îáðàçóþùóþñÿ ïðè àâòîëèçå, äåéñòâèòåëüíî èñïîëüçîâàëè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ÷åðíèë.
Ïðèðîäà ñëîâíî çàðàíåå ïðèãîòîâèëà ãîòîâóþ ÷åðíèëüíèöó – ÷åëîâåêó îñòàâàëîñü ëèøü âîñïîëüçîâàòüñÿ å¸ èçîáðåòåíèåì.
Ïîæàëóé, èìåííî òàêèå ãðèáû ëó÷øå âñåãî íàïîìèíàþò íàì, íàñêîëüêî îáìàí÷èâûì áûâàåò ïåðâîå âïå÷àòëåíèå. Èíîãäà çà âíåøíîñòüþ, êîòîðàÿ âûçûâàåò ñêîðåå íåäîâåðèå, ñêðûâàåòñÿ íàñòîÿùèé äåëèêàòåñ, à çà ñòðàííîé ÷¸ðíîé ëóæèöåé – îäíà èç ñàìûõ èçÿùíûõ ýâîëþöèîííûõ ñòðàòåãèé, ïðèäóìàííûõ ïðèðîäîé.