ГОТОВИМ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ и СЕРДЕЧКИ:

Воскресенье, 23 Августа 2026 г. 13:10 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Эти рецепты из куриных желудочков и сердечек простые, сытные и очень домашние.

Желудочки в сметанном соусе

Мягкие кусочки в нежной сливочной подливе.

Желудочки — 700 г

Сметана — 180 г

Лук — 180 г

Чеснок — 8 г

Укроп — 12 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Желудочки варите 60–70 минут до мягкости.

2️⃣ Нарежьте, добавьте лук и готовьте 7 минут.

3️⃣ Вмешайте сметану с чесноком, томите 15 минут, добавьте укроп.

Желудочки с картофелем и грибами

Сытный домашний ужин с румяными шампиньонами.

Желудочки — 650 г

Картофель — 650 г

Шампиньоны — 250 г

Лук — 150 г

Сметана — 120 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Желудочки отварите до мягкости.

2️⃣ Картофель нарежьте кубиками, грибы — пластинами.

3️⃣ Подрумяньте грибы с луком, соедините всё со сметаной и тушите до готовности картофеля.

Желудочки в томатной подливе

Густой ароматный соус и очень нежное мясо.

Желудочки — 700 г

Томаты — 250 г

Морковь — 180 г

Лук — 150 г

Чеснок — 8 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Желудочки отварите и нарежьте.

2️⃣ Морковь крупно натрите, лук обжарьте.

3️⃣ Добавьте томаты, чеснок и желудочки, тушите 20 минут.

Желудочки с гречкой

Рассыпчатое и очень уютное домашнее блюдо.

Желудочки — 600 г

Гречка — 220 г

Морковь — 150 г

Лук — 150 г

Масло — 25 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1️⃣ Желудочки сварите до мягкости и нарежьте.

2️⃣ Морковь нарежьте соломкой, лук слегка подрумяньте.

3️⃣ Добавьте гречку и желудочки, томите до готовности, вмешайте масло.

Небольшой совет:
Самые вкусные желудки надо сначала отварить минут пять, разобрать и порезать, затем добавить в уже жареные лук с морковью, туда же добавить жареные шампиньоны и резаные солёные огурцы, слегка пожарить и добавить сметану и потушить. Вкусно и как мясное к гарниру и как начинка на пирог.

https://vk.ru/lub_recepty?w=wall-49437501_694313