ÆÀÐÅÍÛÅ ÏÅËÜÌÅÍÈ Ñ ÑÎÅÂÛÌ ÑÎÓÑÎÌ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ïåëüìåíè - 400 ãð
Ñîåâûé ñîóñ - 2 ñòîë.ë
Âîäà - 200 ìë
×åñíîê - 2 çóá÷
Êèíçà - 9 ãð
Áåëûé êóíæóò - 1 ÷àéí.ë
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 2 ñòîë.ë
×åðíûé ïåðåö ìîëîòûé - ïî âêóñó
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
1. Ïîäãîòîâüòå ñêîâîðîäó ñ êðûøêîé.
Ñíèìèòå øåëóõó ñ ÷åñíîêà, ïðîìîéòå êèíçó.
2. Ðàçîãðåéòå ñêîâîðîäó ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Ïîêà ìàñëî ðàçîãðåâàåòñÿ, âñêèïÿòèòå âîäó.
Âûëîæèòå â ãîðÿ÷óþ ñêîâîðîäó ïåëüìåíè è ñðàçó æå
çàëåéòå èõ êèïÿòêîì.
3. Äîáàâüòå ñîåâûé ñîóñ è ïåðåìåøàéòå.
Óáåäèòåñü, ÷òî óñòàíîâëåí óìåðåííûé íàãðåâ, è íàêðîéòå
ïîñóäó êðûøêîé. Ãîòîâüòå â òå÷åíèå 5 ìèíóò.
×åðåç 5 ìèíóò ñíèìèòå êðûøêó è ïåðåìåøàéòå ïåëüìåíè.
Îñòàâüòå ñêîâîðîäó áåç êðûøêè, ÷òîáû æèäêîñòü âûïàðèëàñü.
Äîáàâëÿéòå ñîåâûé ñîóñ ñ îñòîðîæíîñòüþ, òàê êàê óðîâåíü
ñîëè ó ðàçíûõ ïðîèçâîäèòåëåé îòëè÷àåòñÿ.
4. Òåì âðåìåíåì èçìåëü÷èòå êèíçó.
5. Êîãäà âëàãà ïî÷òè ïîëíîñòüþ âûïàðèòñÿ, ïîïåð÷èòå
ïåëüìåíè è ïðîïóñòèòå ê íèì ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê.
Äîáàâüòå êèíçó, ïåðåìåøàéòå è äîæäèòåñü ïîëíîãî
èñïàðåíèÿ æèäêîñòè.
6. Ïîñûïüòå ãîòîâûå ïåëüìåíè ñìåñüþ êóíæóòà è ñðàçó æå ïîäàéòå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
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