|
Ñîõðàíÿéòå ýòó ïîäáîðêó
— òåïåðü íè îäíà àïåëüñèíîâàÿ öåäðà íå ïðîïàä¸ò çðÿ.
1. Àïåëüñèíîâûå öóêàòû
Èíãðåäèåíòû:
öåäðà 3 àïåëüñèíîâ
ñàõàð — 250 ã
âîäà — 500 ìë
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàðåæüòå öåäðó ïîëîñêàìè.
Òðèæäû ïðîâàðèòå ïî 10 ìèíóò, êàæäûé ðàç ìåíÿÿ âîäó.
Ñâàðèòå ñèðîï èç âîäû è ñàõàðà, äîáàâüòå öåäðó è âàðèòå 35–45 ìèíóò.
Ïîäñóøèòå íà ïåðãàìåíòå è ïðè æåëàíèè îáâàëÿéòå â ñàõàðå.
2. Àïåëüñèíîâàÿ ñîëü
Èíãðåäèåíòû:
ìîðñêàÿ ñîëü — 200 ã
öåäðà 2 àïåëüñèíîâ
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàòðèòå öåäðó.
Ñìåøàéòå ñ ñîëüþ.
Âûñóøèòå äî ïîëíîãî èñïàðåíèÿ âëàãè.
Ïåðåñûïüòå â ãåðìåòè÷íóþ áàíêó.
3. Àïåëüñèíîâûé ñàõàð
Èíãðåäèåíòû:
ñàõàð — 300 ã
öåäðà 2 àïåëüñèíîâ
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàòðèòå öåäðó.
Ðàçîòðèòå ñ ñàõàðîì.
Ïîäñóøèòå ñìåñü.
Õðàíèòå â ñóõîé áàíêå.
4. Àïåëüñèíîâûé ÷àéíûé ïîðîøîê
Èíãðåäèåíòû:
öåäðà 5 àïåëüñèíîâ
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñíèìèòå òîëüêî îðàíæåâóþ ÷àñòü öåäðû.
Ïîëíîñòüþ âûñóøèòå.
Èçìåëü÷èòå â êîôåìîëêå.
Õðàíèòå â ïëîòíî çàêðûòîé áàíêå.
5. Àïåëüñèíîâîå ïå÷åíüå
Èíãðåäèåíòû:
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 120 ã
ñàõàð — 100 ã
ÿéöî — 1 øò.
ìóêà — 220 ã
ðàçðûõëèòåëü — 1 ÷. ë.
öåäðà 2 àïåëüñèíîâ
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñìåøàéòå ìàñëî, ñàõàð è ÿéöî.
Äîáàâüòå öåäðó è ìóêó.
Ñôîðìèðóéòå ïå÷åíüå.
Âûïåêàéòå 12–15 ìèíóò ïðè 180°C.
6. Àïåëüñèíîâûé ñèðîï
Èíãðåäèåíòû:
âîäà — 250 ìë
ñàõàð — 300 ã
àïåëüñèíîâûé ñîê — 150 ìë
öåäðà 2 àïåëüñèíîâ
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñîåäèíèòå âñå èíãðåäèåíòû.
Äîâåäèòå äî êèïåíèÿ.
Âàðèòå 15–20 ìèíóò.
Ïðîöåäèòå è ðàçëåéòå ïî áóòûëêàì.
7. Àïåëüñèíîâîå ìàñëî
Èíãðåäèåíòû:
ñëèâî÷íîå ìàñëî — 200 ã
öåäðà 1 àïåëüñèíà
ñàõàðíàÿ ïóäðà — 1 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðàçìÿã÷èòå ìàñëî.
Äîáàâüòå öåäðó è ñàõàðíóþ ïóäðó.
Õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
Îõëàäèòå äî çàñòûâàíèÿ.
8. Àïåëüñèíîâàÿ ïðèïðàâà
Èíãðåäèåíòû:
ñóø¸íàÿ öåäðà — 30 ã
ñóø¸íûé ÷åñíîê — 20 ã
ïàïðèêà — 20 ã
òèìüÿí — 10 ã
ìîðñêàÿ ñîëü — 30 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âûñóøèòå öåäðó.
Èçìåëü÷èòå å¸.
Ñìåøàéòå ñî ñïåöèÿìè.
Ïåðåñûïüòå â áàíêó.
9. Äæåì èç àïåëüñèíîâîé öåäðû
Èíãðåäèåíòû:
öåäðà 4 àïåëüñèíîâ
ñàõàð — 250 ã
âîäà — 250 ìë
ëèìîííûé ñîê — 1 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàðåæüòå öåäðó ñîëîìêîé.
Äâàæäû ïðîâàðèòå, ìåíÿÿ âîäó.
Äîáàâüòå âîäó, ñàõàð è ëèìîííûé ñîê.
Âàðèòå äî çàãóñòåíèÿ è ðàçëîæèòå ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì
|
| |
|