ИНГРЕДИЕНТЫ

сахарная пудра 50 г

масло 100 г

мука 150 г

ванилина 1⁄4 ч.л.

соль 1⁄4 ч.л.

сахар для посыпки 4-5 ст.л.

яйцо для смазки

Приготовление

Мягкое сливочное масло растереть с сахарной пудрой.

Смешать просеянную муку, ванилин и соль.

Частями добавлять муку к масляной смеси,

каждый раз хорошо перемешивая.

Получается мягкое пластичное тесто.

Полученное тесто поделить на три равные части (по 100 г).

Из каждой части скатать колбаску диаметром примерно 2 см и длиной 15 см.

Положить в холодильник на 2 часа( не в морозилку! ).

Затем каждую колбаску смазать слегка взбитым яйцом.

На доску насыпать немного сахара.

Покатать колбаску, чтобы к ней прилип достаточно большой слой сахара.

Порезать острым ножом на кусочки шириной примерно 2 см.

Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать 20-25 минут, до легкой золотистой поверхности.

Готовое печенье полностью остудить, подавать к чаю,кофе или с молоком

https://gotovim-doma.ru/recipe/2454-pechenye-pesochnyy-brilliant Источник-