Цитата сообщения lorine Оригинальные, нежные и ароматные сырные блинчики с зеленью, которые просто тают во рту!
Идеальный вариант для сытного завтрака или перекуса.



Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Теплое молоко — 1.5 стакана (ок. 375 мл)
Мука — 1 стакан
Твердый сыр — 150 г
Рубленая зелень (укроп) — небольшой пучок
Растительное масло — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л. (или по вкусу, зависит от солености сыра)

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром и солью в крепкую пену. Влейте теплое молоко, всыпьте муку с разрыхлителем и снова взбить до однородности (миксером или венчиком).

Сыр натрите на средней или мелкой терке, зелень мелко порубите.

Добавьте в тесто сыр, зелень и растительное масло. Ещё раз хорошо перемешайте.

Выпекайте блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяного золотистого цвета.

Подавайте блинчики горячими, со сметаной или растопленным сливочным маслом!
Приятного аппетита!