Любимый пирог Итальянских Хозяек.!

Вторник, 30 Июня 2026 г. 09:51 + в цитатник

Цитата сообщения Liudmila_Sceglova

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Любимый пирог Итальянских Хозяек.

Впервые такое вкусное тесто пробовала

Этот пирог —

настоящий фаворит итальянских хозяек!

Впервые я попробовала такое удивительное тесто,

и оно меня просто поразило.

Нежная текстура и богатый вкус

делают его идеальным для любого повода.

Каждый кусочек словно переносит

в солнечную Италию,

наполняя атмосферу теплом и уютом.

Рецепт этого пирога передается

из поколения в поколение,

и, попробовав его,,

вы сразу поймете, почему!

Он прекрасно подходит

как для семейного ужина,

так и для угощения гостей,

оставляя всех в полном восторге.

Ингредиенты:

Тесто:

2 яйца

100 г сахара

лимонная цедра

100 мл масла

100 мл молока

180 г муки

12 г разрыхлителя

Крем:

300 мл молока

1 яйцо

70 г сахара

1 ст. л. кукурузного крахмала

1 ст. л. муки

лимонный сок

Крошка:

50 г сливочного масла

2 ст. л. сахара

3 ст. л. муки

Приготовление:

Тесто:

Смешиваю миксером яйца с сахаром и

цедрой лимона до осветления массы.

Добавляю масло, молоко и замешиваю.

Тогда всыпаю муку и разрыхлитель и

замешиваю до однородности теста.

Крем:

Смешиваю в кастрюле молоко с яйцом,

сахаром, крахмалом, мукой.

Ставлю на огонь, постоянно помешивая ложкой,

до загустения массы.

Тогда добавляю лимонный сок, перемешиваю.

Накрываю пищевой пленкой в контакт и

оставляю охлаждаться.

Крошка:

В отдельной миске смешиваю

масло с сахаром и мукой.

Хорошо перетираю руками

до состояния крошки.

В форму диаметром 28 см кладу пергамент и

выливаю все тесто.

Перевожу крем в кондитерский мешок и

рисую сеточку на тесте.

Посыпаю крошкой.

3416556_xwork_0002_znimokekrana39068785x412_jpg_pagespeed_ic_txXjHlqFEc_1_ (640x336, 50Kb)

Выпекаю в разогретой духовке

до 180 градусов примерно 40 минут.

Украшаю сахарной пудрой,

нарезаю и смакую с чаем!

Знаменитый Итальянский пирог

с нежным КРЕМОМ!

Просто и вкусно!

Ингредиенты:

Тесто:

Мука +/- 300 грамм

Сахар - 200 грамм

Растительное масло - 120 мл.

Яйцо - 3 шт.

Разрыхлитель - 10 грамм

Соль - щепотка

Молоко - 90 мл.

Лимонная цедра

Миндаль - 10 грамм

Заварной крем:

Молоко - 420 мл.

Ваниль

Куриный желток - 2 шт. (или яйцо - 1 шт.)

Сахар - 120 грамм

Мука - 20 грамм

Крахмал кукурузный - 20 грамм

Выпекать при 180°C (356~°F) ~ 42-45 минут.

Время выпечки и температура

зависят от особенностей духовки

Размер формы 19,5*28,5 см

С.Пошехонка

https://www.viralrecipes.net/2025/11/blog-post_29....Qb6_aem_vG2U1FL2FhFpqTMRZJDZXQ

Рубрики:

выпечка/пироги, пирожки

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Любимый пирог Итальянских Хозяек.!