-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â tanydeva

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 17.11.2012
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 17304


6 ÎÐÈÃÈÍÀËÜÍÛÕ ÇÀÃÎÒÎÂÎÊ ÈÇ ÎÃÓÐÖÎÂ ÍÀ ÇÈÌÓ !

×åòâåðã, 18 Èþíÿ 2026 ã. 19:58 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Liudmila_Sceglova

3416556_720697703_1631938551715168_9064271435600283768_n (559x700, 352Kb)

6 ÎÐÈÃÈÍÀËÜÍÛÕ ÇÀÃÎÒÎÂÎÊ
ÈÇ ÎÃÓÐÖÎÂ ÍÀ ÇÈÌÓ 
Ñåçîí îãóðöîâ â ñàìîì ðàçãàðå! 
 Ñîõðàíÿéòå ïîäáîðêó ïðîâåðåííûõ ðåöåïòîâ
íà ëþáîé âêóñ: îò êëàññè÷åñêèõ äî íåîáû÷íûõ.
 Òàêèå çàãîòîâêè îòëè÷íî ïîäîéäóò ê êàðòîøêå,
ìÿñó, ðûáå è ïðîñòî êàê âêóñíàÿ çàêóñêà çèìîé. 
1️⃣ ÏÀËÜ×ÈÊÈ ÎÁËÈÆÅØÜ
 Îãóðöû — 3 êã
 ×åñíîê — 100 ã
 Óêðîï — 100 ã
 Ïåòðóøêà — 50 ã
 Ñîëü — 2 ñò. ë.
 Ñàõàð — 150 ã
 Ìàñëî — 200 ìë
 Óêñóñ 9% — 100 ìë
🔹 Îãóðöû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè,
çåëåíü è ÷åñíîê èçìåëü÷èòü.
🔹 Äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, ìàñëî è óêñóñ.
🔹 Ïåðåìåøàòü è îñòàâèòü íà 3–4 ÷àñà.
🔹 Ðàçëîæèòü ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì.
🔹 Ñòåðèëèçîâàòü áàíêè 15 ìèíóò
ïîñëå çàêèïàíèÿ âîäû.
🔹 Çàêàòàòü, ïåðåâåðíóòü è
óêóòàòü äî îñòûâàíèÿ.
2️⃣ ÎÁÚÅÄÅÍÈÅ
 Îãóðöû — 2 êã
 Ëóê — 500 ã
 Ïåðåö ñëàäêèé — 500 ã
 Ñîëü — 2 ñò. ë.
 Ñàõàð — 100 ã
 Ìàñëî — 150 ìë
 Óêñóñ 9% — 80 ìë
🔹 Îãóðöû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè,
ëóê ïîëóêîëüöàìè, ïåðåö ñîëîìêîé.
🔹 Äîáàâèòü îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû.
🔹 Îñòàâèòü íà 2 ÷àñà.
🔹 Ïðîâàðèòü 10–12 ìèíóò ïîñëå çàêèïàíèÿ.
🔹 Ðàçëîæèòü ïî áàíêàì è ñðàçó çàêàòàòü.
3️⃣ Ó˨Ò
 Îãóðöû — 2 êã
 Îñòðûé ïåðåö — 2 øò.
 ×åñíîê — 80 ã
 Óêðîï — 50 ã
 Ñîëü — 2 ñò. ë.
 Ñàõàð — 120 ã
 Ìàñëî — 100 ìë
 Óêñóñ 9% — 100 ìë
🔹 Îãóðöû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè.
🔹 Äîáàâèòü èçìåëü÷¸ííûå ÷åñíîê,
óêðîï è îñòðûé ïåðåö.
🔹 Âñûïàòü ñîëü, ñàõàð,
äîáàâèòü ìàñëî è óêñóñ.
🔹 Îñòàâèòü íà 2–3 ÷àñà.
🔹 Ïðîâàðèòü 8–10 ìèíóò.
🔹 Ðàçëîæèòü ïî áàíêàì è çàêàòàòü.
4️⃣ ÇÈÌÍÈÉ ÊÎÐÎËÜ
 Îãóðöû — 3 êã
 Ëóê — 1 êã
 Óêðîï — 100 ã
 Ñîëü — 2 ñò. ë.
 Ñàõàð — 5 ñò. ë.
 Óêñóñ 9% — 100 ìë
🔹 Îãóðöû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè,
ëóê ïîëóêîëüöàìè.
🔹 Äîáàâèòü óêðîï, ñîëü è
îñòàâèòü íà 1 ÷àñ.
🔹 Äîáàâèòü ñàõàð è óêñóñ.
🔹 Âàðèòü 5–7 ìèíóò ïîñëå çàêèïàíèÿ.
🔹 Êàê òîëüêî îãóðöû ïîìåíÿþò öâåò,
ðàçëîæèòü ïî áàíêàì è çàêàòàòü.
5️⃣ ÆÅËÅÉÍÛÉ ÑÀËÀÒ
 Îãóðöû — 2 êã
 Ëóê — 500 ã
 Âîäà — 1 ë
 Æåëàòèí — 30 ã
 Ñîëü — 2 ñò. ë.
 Ñàõàð — 100 ã
 Óêñóñ 9% — 100 ìë
🔹 Æåëàòèí çàìî÷èòü â 200 ìë
õîëîäíîé âîäû íà 30 ìèíóò.
🔹 Îãóðöû è ëóê íàðåçàòü.
🔹 Â îñòàâøåéñÿ âîäå
ðàñòâîðèòü ñîëü è ñàõàð,
äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
🔹 Äîáàâèòü æåëàòèí è óêñóñ, íå êèïÿòèòü.
🔹 Çàëèòü îãóðöû ìàðèíàäîì.
🔹 Ñòåðèëèçîâàòü áàíêè 10–12 ìèíóò è çàêàòàòü.
6️⃣ ÁÅÇ ÑÒÅÐÈËÈÇÀÖÈÈ
 Îãóðöû — 2 êã
 ×åñíîê — 6 çóá÷èêîâ
 Óêðîï — 50 ã
 Âîäà — 1,5 ë
 Ñîëü — 2 ñò. ë.
 Ñàõàð — 3 ñò. ë.
 Óêñóñ 9% — 100 ìë
🔹  áàíêè óëîæèòü îãóðöû, ÷åñíîê è óêðîï.
🔹 Çàëèòü êèïÿòêîì íà 15 ìèíóò.
🔹 Ñëèòü âîäó â êàñòðþëþ.
🔹 Äîáàâèòü ñîëü è ñàõàð, äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
🔹  áàíêè âëèòü óêñóñ è ãîðÿ÷èé ìàðèíàä.
🔹 Ñðàçó çàêàòàòü, ïåðåâåðíóòü è óêóòàòü.
aramat_0X2 (15x15, 1Kb)

Êóëèíàðèì ñ Âèêòîðèåé- Victoria Baratova

Ðóáðèêè:  ãîòîâèì âïðîê/îãóðöû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó