Тесто для аппетитных лепешек готовится очень просто из муки, воды и масла, без необходимости раскатывать. Начинка из творога с чесноком и укропом получается сочной и ароматной, а небольшой секрет — немного сахара в тесте и соли в начинке — создает идеальный баланс вкуса. Закуска жарится на сковороде до золотистой корочки, оставаясь нежной и мягкой внутри.

Смешайте муку, соль, растительное масло и воду до однородного теста, оставьте на 10–15 минут.

Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку: мелко нарежьте укроп, пропустите через пресс чеснок, смешайте с творогом, слегка посолите.

На разогретую сковороду с небольшим количеством масла вылейте порцию теста, распределите равномерно. Когда верх схватится, переверните и быстро выложите начинку на одну половину, накройте второй, аккуратно прижмите края.

Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые пирожки смажьте сливочным маслом и подавайте тёплыми.

Лепешки получаются мягкими, с сочной и ароматной начинкой, они отлично подходят для семейного стола или лёгкого перекуса.