-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â tanydeva

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 17.11.2012
Çàïèñåé:
Êîììåíòàðèåâ:
Íàïèñàíî: 17304


ÑÎ×ÍÀß ÀÐÎÌÀÒÍÀß ÃÐÓÄÈÍÊÀ - ÄÎÌÀØÍÈÉ ÄÅËÈÊÀÒÅÑ

×åòâåðã, 04 Èþíÿ 2026 ã. 08:50 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ MonnA_KonstantA






Çàìåíèòå ìàãàçèííóþ êîëáàñó íàòóðàëüíîé ñâèíîé ãðóäèíêîé —
áûñòðî, ïðîñòî è âêóñíî.

Ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íûì, àðîìàòíûì è ñîâñåì
áåç ëèøíèõ äîáàâîê.

ÄËß ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÏÎÒÐÅÁÓÅÒÑß :


• Ñâèíàÿ ãðóäèíêà ñ ìÿñíûìè ïðîñëîéêàìè —
2 êã èëè áîëüøå.
• Âîäà — 2 ëèòðà.
• Ñîëü — 4 ñò. ë.
• Ëàâðîâûé ëèñò — 6 øò.
• ׸ðíûé ïåðåö ãîðîøêîì — 20–30 øò.
• Ìîëîòûé ÷¸ðíûé ïåðåö — 1 ÷. ë.
• Êàððè — 1 ÷. ë.
• Õìåëè-ñóíåëè — 1 ÷. ë.
• ×åñíîê — 2 ãîëîâêè.

ÏÐÈÑÒÓÏÈÌ Ê ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÞ :

Âûìîéòå ñâèíóþ ãðóäèíêó è îáñóøèòå áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè.
Íàðåæüòå å¸ íà ñðåäíèå êóñêè îäèíàêîâîãî ðàçìåðà,
÷òîáû îíè âàðèëèñü ðàâíîìåðíî.

Îáðàòèòå âíèìàíèå íà ìÿñíûå è æèðîâûå ïðîñëîéêè —
÷åì áîëüøå æèðà, òåì ñî÷íåå ïîëó÷èòñÿ ìÿñî.



 êàñòðþëå ñîåäèíèòå 2 ëèòðà âîäû ñ 4 ñò. ë. ñîëè,
6 ëàâðîâûìè ëèñòàìè, ãîðîøèíàìè ÷¸ðíîãî ïåðöà,
ìîëîòûì ïåðöåì, êàððè è õìåëè-ñóíåëè. Ïåðåìåøàéòå.
Ïîñòàâüòå êàñòðþëþ íà ïëèòó è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ.
Åñëè âû ñïåøèòå, ìîæíî ïîëîæèòü ìÿñî ñðàçó,
íî ëó÷øå äîæäàòüñÿ, êîãäà âîäà çàêèïèò — òàê ñïåöèè
ìàêñèìàëüíî îòäàäóò àðîìàò ìÿñó.

Êîãäà âîäà çàêèïèò, àêêóðàòíî îïóñòèòå êóñêè ãðóäèíêè.
Ïîâåðõíîñòü âîäû ìîæåò ïîêðûòüñÿ ïåíêîé — íå îñòàâëÿéòå
å¸, ñíèìèòå ëîæêîé, ÷òîáû áóëüîí îñòàâàëñÿ ïðîçðà÷íûì.



Íàêðîéòå ãðóäèíêó òàðåëêîé, êîòîðàÿ ïîìåùàåòñÿ â êàñòðþëþ.
Ñâåðõó ïîñòàâüòå íåáîëüøîé ãðóç, ÷òîáû êóñêè íå âñïëûâàëè
íà ïîâåðõíîñòü. Ýòî îáåñïå÷èò ðàâíîìåðíîå ïðîâàðèâàíèå.
Âàðèòå íà ñðåäíåì îãíå îêîëî 15 ìèíóò.

Ïîñëå îêîí÷àíèÿ âàðêè âûêëþ÷èòå ïëèòó è äîáàâüòå â
êàñòðþëþ äâå ãîëîâêè ÷åñíîêà, ðàçðåçàííûå ïîïîëàì.
Äàéòå ãðóäèíêå íàñòîÿòüñÿ â áóëüîíå ñ ÷åñíîêîì 10–15
ìèíóò, ÷òîáû ìÿñî âïèòàëî àðîìàò.



Äîñòàíüòå ãðóäèíêó èç áóëüîíà è äàéòå ïîëíîñòüþ îñòûòü.
Íàðåæüòå íà ïîðöèîííûå êóñêè è ïîäàâàéòå ê ñòîëó.



Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñî ñðàçó ãîòîâî ê óïîòðåáëåíèþ
è ñîõðàíÿåò ñî÷íîñòü è àðîìàò, ïðåâîñõîäÿ ëþáóþ
ìàãàçèííóþ êîëáàñó.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!
star13 (32x32, 1Kb)





gif-f88757a254d6c5c2cbe518dbb4e33f8d (336x296, 326Kb)

Ðóáðèêè:  ãîòîâèì âêóñíî/ìÿñíîå

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó