• Мука пшеничная — 250 г 
• Кефир — 250 г 
• Манка — 250 г 
• Сахар — 250 г 
• Яйца куриные — 1 шт. 
• Творог — 100 г 
• Яблоки — 2 шт. 
• Сода — 0,5 ч. л. 
• Сахарная пудра — по вкусу 

Приготовление:

1. Смешайте манку и сахар. Влейте кефир и размешайте с манкой и сахаром. Оставьте манку набухать в кефире на 25–30 минут. 

2. Вылейте манку с кефиром в глубокую миску, всыпьте соду и размешайте. 

3. Вбейте куриное яйцо и размешайте. 

4. Всыпьте творог и добавьте яблоки, нарезанные небольшими кубиками. 

5. Всыпьте муку и размешайте тесто, оно получится густоватым. 

6. Вылейте тесто в форму для запекания. Выпекайте манник в духовке в течение 30–35 минут при температуре 180 ºC. 

7. Дайте маннику остыть и достаньте его из формы. Подавайте манник присыпав сахарной пудрой