По настроению - десерт или закуска!
Творожные палочки - к первым блюдам, к чаю,
в дорогу или просто для перекуса.
Они невероятно вкусные!
Смешиваю все сухие ингредиенты.
Муку просеиваю.
Добавляю сахар, соль,
разрыхлитель и соду.
В творожное тесто я всегда добавляю и
разрыхлитель, и соду.
Это не ошибка!
Конечно, можно соду и не добавлять,
но результат будет немного другим.
Рекомендую приготовить именно по рецепту.
Творог соединяю с размягченным сливочным маслом.
Взбиваю миксером.
Через минутку добавляю яйцо и
постепенно (я это делаю ложкой)
добавляю сухие ингредиенты.
Замешиваю тесто вначале с помощью миксера,
а потом руками.
олго вымешивать не нужно.
Тесто получается мягкое и "послушное".
Раскатываю его толщиной 5-7 мм и нарезаю.
Как нарезать - вообще не очень важно.
Как хотите - так и нарезайте
(можно кружочки вырезать,
ромбиками нарезать или как-нибудь ещё).
Но нам больше нравится эта закуска
в форме творожных палочек.
Разрезаю на тонкие прямоугольники.
И аппетитно получается,
и есть потом удобнее))
Выкладываю прямоугольники из теста
на противень,
застеленный бумагой для выпечки.
Взбиваю яйцо и смазываю сверху.
А дальше на выбор.
Посыпать можно, чем угодно - орехами,
семечками, сыром, любыми специями,
корицей, или даже просто сахаром!
У меня сегодня семена кунжута,
хлопья сушёной сладкой паприки и
ароматный сухие травы.
Ставлю противень в разогретую до 180 градусов
духовку на 15 минут.
Палочки станут румяными и красивыми.
Хрустящие, ароматные...
Очень вкусные!
И сразу несколько вкусов!
• Творог - 240 г
• Сливочное масло (размягчённое) - 240 г
• Мука - 330 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 2 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сода - 1/3 ч.л.
Для смазывания и посыпки:
• Яйцо - 1 шт.
• Кунжут (предварительно обжарить)
• Паприка (хлопья)
• Ароматные сухие травы
