Ингредиенты

 Слоеное дрожжевое тесто 500 г

Яблоки 5 шт. = 750 г

Сахар 2 ст. л. = 50 г 

Сливочное масло 20 г

Молотая корица 1 щепотка = 1 г

Яйца 1 шт. = 60 г

Лимонный сок по желанию

Подготовьте все ингредиенты. Заранее достаньте слоёное тесто из морозильной камеры для того, чтобы оно успело разморозиться. Тем временем, подготовьте яблоки - помойте, удалите сердцевину, очистите их от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к яблокам сахар, щепотку корицы и по желанию пару капель лимонного сока, перемешайте. В разогретую на плите сковороду добавьте сливочное масло, следом всыпьте яблоки. Карамелизируйте яблоки в течение 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая, после чего выключите плиту и оставьте готовую начинку остужаться.

Разделите слоёное тесто на две равные части, каждую из которых раскатайте в прямоугольник. Для штруделя-косички в середину каждого прямоугольника выложите охлажденную яблочную начинку. Сделайте надрезы по бокам, сплетите тесто косичкой или крест-накрест, как показано на фото, хорошо защипните края каждого штруделя.

Всем известный классический штрудель имеет форму рулета. В таком случае, при формировании изделия не забудьте, что начинку следует положить на край прямоугольника, а затем свернуть в рулет.

Положите штрудель на противень, предварительно застелив его пергаментом. Смажьте тесто каждого изделия яйцом и поместите в предварительно разогретую духовку.

Выпекайте штрудель в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут до готовности. Подавать ленивый штрудель следует порционно. По желанию, его можно присыпать сахарной пудрой или украсить, полив растопленным шоколадом. Приятного вам аппетита!

https://food.ru/recipes/142648-lenivyi-iablochnyi-...amp;yclid=13045947593454518271

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Выпечка в микроволновке.
Часть 2 - Что испечь из кефира.
...
Часть 10 - Блинчики на кефире и сметане.
Часть 11 - Блины заварные на кефире и сметане.
Часть 12 - Ленивый яблочный штрудель.