Супчик «Добрая сказка»

Ингредиенты:

• куриное филе - 1 шт.,

• лук - 1 шт.,

• красный сладкий перец - 1 стручок,

• морковь - 1 шт.,

• сливочное масло - 30 гр.,

• детские макаронные изделия - 100 гр.,

• зелень петрушки - по вкусу,

• соль - по вкусу.

Приготовление: Куриное филе промыть, поместить в кастрюлю, залить 1,5 литрами воды, довести до кипения и варить на маленьком огне около 45 минут.

Затем бульон процедить, филе нарезать кусочками.

Луковицу очистить, промыть, обсушить и мелко нарезать.

Морковь очистить, промыть, обсушить и нарежьте кружочками.

Стручок сладкого перца вымыть, обсушить, разрезать на 2 половинки, удалить плодоножку, очистить от семян и перегородок, мякоть нарезать тонкой соломкой. 

В сковороде разогреть сливочное масло, подрумянить подготовленные овощи, затем переложить их в кастрюлю с бульоном, посолить по вкусу, перемешать и довести до кипения.

Затем всыпать в кастрюлю детские макаронные изделия, всё перемешать и варить на маленьком огне 10 минут.

Зелень петрушки промыть, обсушить и мелко нарезать.

Готовый супчик разлить по порционным тарелочкам, в каждую положить кусочки куриного филе и зелень петрушки.