Хранение зеленого лука - простой способ

При приготовление разных блюд, а особенно салатов необходим зеленый лук. И хотя сейчас его можно купить в любой сезон года, иногда хочется иметь "под рукой" в своей кухне. А можно ли, сохранить свежим зеленый лук в течение долгого времени? Оказывается, да. И этот способ очень простой.

Метод несложный. Для него не потребуется ни морозилка, ни сушка, а зелень останется ароматной и будет готова к использованию в любой момент. Особенно удобно, когда нет времени бежать в магазин.

Для этого понадобится:

- зелёный лук - 1 кг
- соль - 1 ст.л.
- растительное масло - 100 мл
- яблочный уксус - 1 ст.л.

Лук мелко нашинковать, добавить соль, масло и уксус, всё тщательно перемешать и разложить по чистым баночкам.

Закрыть крышками и убрать  в холодильник.

Хранится замечательно. Запах - просто "бомба", а вкус - яркий и насыщенный. Такой лук прекрасно подходит для любых блюд: яичницы, супа, пельменей, пирожков или тушёных овощей.

Попробуйте приготовить, надеюсь, что вам понравится.

Серия сообщений "кулинарные советы/хитрости (ч.2)":
Часть 1 - Кулинарные хитрости, которые пригодятся всем
Часть 2 - Гарам масала - "горячая" смесь специй индийской кухни
...
Часть 32 - Как правильно мыть сухофрукты
Часть 33 - Правила приготовления пышных оладий + рецепт
Часть 34 - Хранение зеленого лука - простой способ