Сегодня предлагаю рецепт очень вкусного пирога, который просто тает во рту. Если хотите удивить своих близких, обязательно попробуйте его приготовить! Тем более ничего сложного в приготовлении нет, за 10 минут все перемешали и в духовку.

Сначала готовлю начинку. В миску кладу творожный сыр. Добавляю желток одного яйца, белок пока оставляю.

 

Добавляю сахар.

Маленький пакетик ванильного сахара, или щепотку ванилина.

Перемешиваю вилкой до однородной консистенции.

В отдельную миску кладу сливочное масло.

Добавляю шоколад. У меня молочный, но можно взять любой на ваш вкус. Масло с шоколадом ставлю в микроволновку на режим разморозка, примерно на 2 минуты. Можно растопить шоколад с маслом на водяной бане.

В отдельную миску разбиваю два яйца и добавляю оставшийся белок. Добавляю сахар и щепотку соли.

 

Пакетик ванильного сахара или ванилин по вкусу. Взбиваю венчиком, примерно одну минуту.

Растопленное масло с шоколадом, перемешиваю до однородной консистенции.

Добавляю получившуюся шоколадно-маслянную смесь к взбитым с сахаром яйцам, и перемешиваю венчиком.

Теперь добавляю просеянную муку и перемешиваю венчиком до однородной консистенции. Тесто готово.

Выливаю тесто в форму, у меня силиконовая. Подойдет форма D - 22-24 см. Силиконовую форму я не смазываю маслом, если форма металлическая или стеклянная, нужно смазать ее сливочным маслом и обсыпать мукой. Можно застелить пергаментом - как вам удобнее.

 

На тесто, при помощи чайных ложек выкладываю творожную массу, и с помощью вилки произвольно делаю узоры.

Выпекаю при температуре 170 градусов, примерно 30 минут. По времени ориентируйтесь на свою духовку. Готовность можно проверить с помощью деревянной зубочистки, она должна быть полностью сухой, когда вы вынимаете ее из теста.

Готовому пирогу, даю немного остыть в форме.

А теперь можно угощаться. Пирог очень нежный, ароматный и вкусный!

 

Вкуснее чем в дорогой кофейне. За 10 минут все перемешала и ...