🥔 Êàðòîôåëüíûå âàòðóøêè ñ êóðèöåé
Íåæíîå êàðòîôåëüíîå òåñòî â ñî÷åòàíèè ñ ñî÷íîé
êóðèíîé íà÷èíêîé è òÿãó÷èì ñûðîì 💛
Îðèãèíàëüíîå áëþäî, êîòîðîå ïðåâðàùàåò
ïðèâû÷íûå ïðîäóêòû â íàñòîÿùèé
êóëèíàðíûé øåäåâð ✨
Èíãðåäèåíòû:
🥔 Êàðòîôåëü — 500 ã
🍗 Êóðèíûé ôàðø — 250 ã
🥚 ßéöà — 2 øò. (â òåñòî è äëÿ ñìàçêè)
🧅 Ëóê ðåï÷àòûé — 2 øò.
🌾 Ìóêà — 2 ñò. ë.
🧀 Ñûð — 70 ã
🌿 Çåëåíü — 1 ïó÷îê
🥣 Ìàéîíåç, ÷åñíîê, ñïåöèè — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1️⃣ Îáæàðüòå êóðèíûé ôàðø ñ èçìåëü÷åííûì ëóêîì,
÷åñíîêîì è ñïåöèÿìè äî ãîòîâíîñòè, â êîíöå äîáàâüòå ëîæêó
ìàéîíåçà äëÿ îñîáîé ñî÷íîñòè.
2️⃣ Îòâàðèòå êàðòîôåëü, ðàçîìíèòå â îäíîðîäíîå
ïþðå, äîáàâüòå ÿéöî, ìóêó è ìåëêî ïîðóáëåííóþ çåëåíü, çàòåì
äàéòå ìàññå íåìíîãî îñòûòü.
3️⃣ Ñôîðìèðóéòå èç êàðòîôåëüíîãî òåñòà
íåáîëüøèå ëåïåøêè, âûëîæèòå èõ íà ïðîòèâåíü ñ ïåðãàìåíòîì
è ñìàæüòå âçáèòûì ÿéöîì.
4️⃣ Â öåíòð êàæäîé ëåïåøêè âûëîæèòå ìÿñíóþ
íà÷èíêó, ùåäðî ïîñûïüòå òåðòûì ñûðîì è çàïåêàéòå 15 ìèíóò
ïðè 160°C äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ïîäà÷à:
Ïîäàâàéòå âàòðóøêè ãîðÿ÷èìè ñî ñìåòàíîé èëè ÷åñíî÷íûì
ñîóñîì. Ýòî áëþäî èäåàëüíî ïîäõîäèò êàê äëÿ óþòíîãî
ñåìåéíîãî óæèíà, òàê è â êà÷åñòâå îðèãèíàëüíîé
çàêóñêè äëÿ ãîñòåé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! 💛 |
|