Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Êàõåòèíêà

Èíãðåäèåíòû (íà 12 øò):
Ñëèâî÷íîå ìàñëî — 200 ã
Ñàõàð — 125 ã
Âàíèëüíûé ñàõàð — 1 ÷. ë.
ßéöî — 1 øò.
Ðàçðûõëèòåëü — 0,25 ÷. ë.
Ñîëü — 0,25 ÷. ë.
Ìóêà — 375 ã
Àðàõèñ — 100 ã
ßè÷íûé áåëîê äëÿ ñìàçûâàíèÿ êîëåö — 1 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñë.ìàñëî âçáèâàåì ñ îáû÷íûì è âàíèëüíûì ñàõàðîì äî êðåìîîáðàçíîé êîíñèñòåíöèè. Äîáàâëÿåì ÿéöî è âçáèâàåì
åùå ðàç. Äîáàâëÿåì ïðîñåÿííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì è ñîëüþ ìóêó è çàìåøèâàåì òåñòî. Ôîðìèðóåì èç òåñòà äèñê,
çàâîðà÷èâàåì â ïëåíêó è êëàäåì â õîëîäèëüíèê íà 30-40 ìèíóò. Ïîêà îõëàæäàåòñÿ òåñòî, ïîäæàðèâàåì àðàõèñ — íà
ñêîâîðîäå èëè â äóõîâêå (5-7 ìèíóò ïðè 200 °Ñ). Ðóáèì íå î÷åíü ìåëêî íîæîì. Âûíèìàåì òåñòî èç õîëîäèëüíèêà,
ñíèìàåì ïëåíêó è ðàñêàòûâàåì â ïëàñò òîëùèíîé 6-7 ìì. Âûåìêîé âûðåçàåì êîðæèêè, â öåíòðå âûðåçàåì îòâåðñòèå
(ÿ âûðåçàëà ôîðìî÷êîé äëÿ òàðòàëåòêè è îáðàòíûì êîíöîì ñòàíäàðòíîé êîíäèòåðñêîé íàñàäêè). Ñìàçûâàåì êîëüöà
ñëåãêà âçáèòûì áåëêîì è êëàäåì ñìàçàííîé ñòîðîíîé â òàðåëêó ñ îðåõàìè. Êëàäåì íà ïðîòèâåíü. Îòïðàâëÿåì â
ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 190 °Ñ äóõîâêó è âûïåêàåì 15 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!